Results 51 to 60 of about 135 (100)
Diseño de algoritmos auto-estabilizantes para grafos Halin
Many algorithms benefit from decomposing a graph into simpler components. A Halin graph is the combination of a tree and a cycle. Both of these structures are heavily studied. For this reason, it is helpful to identify these components in Halin graphs.
openaire +1 more source
Consumption of ultra-processed foods in Brazil: distribution and temporal evolution 2008-2018. [PDF]
Louzada MLDC +7 more
europepmc +1 more source
ESTUDIO DE LA ESTABILIDAD DE ESPUMAS POR MEDIO DEL PROCESAMIENTO SEMI-AUTOMATICO DE IMAGENES
El objetivo del presente trabajo es estudiar la estabilidad de una espuma usando únicamente imágenes obtenidas con un microscopio óptico. Presentamos una forma alternativa y más económica de obtener resultados de importancia para el área de alimentos ...
H. Ferrari +3 more
doaj
Food additives in childhood: a review on consumption and health consequences. [PDF]
Kraemer MVDS +6 more
europepmc +1 more source
Lactosuero, estabilizantes comerciales y fécula de maíz en la producción de helados artesanales
El lactosuero es un subproducto de la elaboración de queso y otros productos lácteos, puede generar contaminación ambiental cuando es vertido de manera inapropiada, por lo que su uso en la producción de productos de consumo cotidiano como los helados, es
María Nelly Salazar Cerda +5 more
doaj +1 more source
Acción clarificante y estabilizante de las tierras absorbentes
Fil: Deis, Pedro. Universidad Nacional de Cuyo.
Maveroff, Aquiles, Deis, Pedro
openaire +1 more source
ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE SORO E ESTABILIZANTE
Bebida láctea é o produto desenvolvido a partir do coproduto gerado pela fabricação do queijo, o soro, produto esse que é fonte de nutrientes. Esse coproduto antes era jogado pelas indústrias de laticínios no meio ambiente sem nenhum tipo de tratamento, contaminando o mesmo, entretanto com o surgimento da bebida láctea, o soro passou a ser um produto ...
Jessica dos Santos Souza +4 more
openaire +2 more sources
La sedimentación de partículas es un fenómeno común en dispersiones alimentarias, que está asociado con una calidad deficiente y se puede controlar usando diferentes aditivos, dentro de los cuales, se destacan el uso de hidrocoloides. Se evaluó el efecto
Karen Paola Contreras-Lozano +2 more
doaj +1 more source
Filtración estabilizante en vinos blancos: una alternativa a la bentonita
La obra recoge los trabajos cientificos presentados a la 27ª reunión anual del grupo de trabajo de experimentación en viticultura y enología, que con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, se reunió durante los días 8,9 y 10 de mayo de 2012, en el Segurde-Boqueixon (A Coruña).
López Bonillo, Francisco +8 more
openaire +1 more source
Influência de Íons de Potássio e Cálcio nos Géis de Carragenas Kappa e Iota
No presente estudo avaliou-se a influência da concentração de diferentes sais (KCl, CaCl2.2H2O, K2SO4, e CaSO4.2H2O) sobre as carragenas Kappa e Iota (polissacarídeos sulfatados utilizados principalmente na indústria alimentícia, de cosméticos e têxteis,
Valeriana Silveira Andrade +3 more
doaj

