Alimentos e Nutrição, 2011 O pescado é um alimento rico em proteínas, minerais, vitaminas e possui fácil digestão. A procura por alimentos prontos para o consumo, como pescado em conserva, ainda é uma opção interessante para o consumidor, devido ao tempo reduzido de preparação.
Janise Pedroso COLEMBERGUE +2 more
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Brazilian Journal of Oceanography, 1987 Foram estimados os parâmetros de crescimento em comprimento e peso para Sardinella brasiliensisda costa sudeste do Brasil (22ºS-28ºS), evidenciando-se dois padrões de crescimento distintos: um, para os exemplares que ocupam as regiões estuarino-lagunares
Anna Emília A. de M Vazzoler +2 more
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Ciência Rural, 2012 A validade comercial de sardinhas das espécies Sardinella brasiliensis e Cetengraulis edentulus mantidas sob refrigeração em gelo (0+2°C) foi determinada por parâmetros analíticos físico-químicos, bacteriológicos e sensorial. Nas duas amostras, os teores
Sabrina da Costa Silva Andrade +6 more
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On the trophic role of pelagic fishes and fishery landings shifts in the South Brazil Bight
Ocean and Coastal ResearchKnowledge of the feeding habits of pelagic fishes off the Brazilian coast is scarce, making the analysis of trophic interactions often inaccurate. Here, we investigated the diet and trophic role of 12 pelagic fish species by revisiting samples obtained ...
Julia Petroski Olher, Maria A. Gasalla
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Identification and spatial stratification of tropical fish concentrations using acoustic populations [PDF]
, 1993 L'une des limitations les plus importantes dans l'application des méthodes acoustiques d'évaluation des stocks réside dans la difficulté à identifier correctement les espèces dans des communautés multispécifiques, en particulier dans les zones tropicales.
Gerlotto, François
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HISTAMINA EM CONSERVAS DE SARDINHA
Ciência Animal Brasileira, 2010 O presente estudo avaliou a presença de histamina em 122 amostras de sardinha em conserva, produzidas com três diferentes espécies, por três indústrias, localizadas nos municípios de São Gonçalo e Niterói.
Fancislene Bernardes Tebalti do Carmo +4 more
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Pertumbuhan dan Faktor Kondisi Ikan Siro, Sardinella Atricauda, Gunther 1868 (Pisces: Clupeidae) di Perairan Teluk Kendari, Sulawesi Tenggara [Growth And Condition Factor Of Bleeker's Blacktip Sardinella, Sardinella Atricauda, Gunther 1868 (Pisces: Clupeidae) In Kendari Bay, Southeast Sulawesi] [PDF]
, 2015 Pertumbuhan dan faktor kondisi ikan siro (Sardinella atricauda) di perairan Teluk Kendari Sulawesi Tenggara telah di-teliti dari Oktober 2012 sampai Maret 2013.
Asriyana, N. (nFN)
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Effect of washing and increase of additives on minced stability of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) during storage under -18 ºC [PDF]
, 2009 Este estudo teve como objetivo avaliar a influência da lavagem e da adição de eritorbato de sódio e tripolifosfato de sódio na estabilidade de Carne Mecanicamente Separada (CMS) de tilápia de Nilo (Oreochromis niloticus) durante 6 meses de armazenamento ...
KIRSCHNIK, Peter Gaberz +1 more
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Florida's Halfbeak, Hemiramphus spp., Bait Fishery [PDF]
, 1996 Two species of halfbeaks, ballyhoo, Hemiramphus brasiliensis, and balao, H. balao, form the basis of a relatively small but valuable bait fishery in southeastern Florida.
Foushee, Lisa +2 more
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Pengaruh Penambahan Asam Lemak Dalam Ransum Terhadap Kualitas Karkas Dan Irisan Komersial Karkas Ternak Potong [PDF]
, 2016 An experiment was carried out to investigate the effect of ration containing protected fatty acids on carcass quality and wholesale cuts of livestock. The protected fatty acids was in the form of dried carboxylate salt mixture (DCM).
Priyanto, R. (Rudi) +2 more
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