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MÉTODOS COMBINADOS DE SECADO PARA EL ESCARCHADO DE MANGO (Mangifera indica) var. Kent COMBINING DRYING METHODS FOR CANDY MANGO (Mangifera indica) var. Kent

open access: yesVitae, 2005
En este trabajo la deshidratación osmótica (DO) y el secado con aire caliente se combinan para producir mango cristalizado conservando las propiedades organolépticas de la fruta fresca.
Germán A. GIRALDO G.   +2 more
doaj  

The Potential of Metalloproteinase-9 Administration to Accelerate Mammary Involution and Boost the Immune System at Dry-Off. [PDF]

open access: yesAnimals (Basel), 2021
Parés S   +6 more
europepmc   +1 more source

Secado artificial de dos híbridos comerciales de Populus crecidos en Chile

open access: yesMaderas: Ciencia y Tecnología, 2014
Se estudió el secado artificial de los híbridos de álamo 1-488 e 1-6315 1 (Programas de secado en Tabla 1 y 2), el cual fue subdividido en dos partes.
M. Vásquez, E. Cuevas, G. Soto
doaj  

ANÁLISIS DEL PROCESO DE DESHIDRATACIÓN DE CACAO PARA LA DISMINUCIÓN DEL TIEMPO DE SECADO ANÁLISE DO PROCESSO DE DESIDRATAÇÃO DE CACAU PARA A DIMINUIÇÃO DO TEMPO DE SECADO ANALYSIS OF THE COCOA DEHYDRATION PROCESS FOR REDUCING DRYING TIME

open access: yesRevista EIA, 2010
El cacao es uno de los productos que demanda el mercado agrícola internacional; algunas compañías han invertido desde sus inicios en investigación y desarrollo, con el fin de obtener nuevos productos.
Héctor A Tinoco, Diana Yomali Ospina
doaj  

El secado directo e indirecto de piña

open access: yes, 2017
En este trabajo se evaluó el comportamiento de la velocidad de secado de cáscara de piña mediante secado directo e indirecto. Los experimentos se realizaron utilizando un deshidratador solar y un secador de contacto directo a escala piloto.
Cabrera, Gerardo   +1 more
core  

Modelación del secado de manzanas

open access: yes, 2018
En este trabajo se realizó un estudio experimental de deshidratación de manzanas (de la variedad Granny Smith) cortadas en cubos de 10 mm, en un secador de bandejas con circulación con aire a través del lecho, analizando la influencia de la temperatura ...
Legües, Patricia, Álvarez, Pedro I.
core  

Impact of Extraction Parameters on the Gallic Acid Content and Antioxidant Properties of Palo Prieto (<i>Lysiloma divaricata</i>) Fractions and Their Identification via UPLC-MS/MS. [PDF]

open access: yesAntioxidants (Basel)
Gómez-Espinoza D   +7 more
europepmc   +1 more source

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