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Estudio experimental de la cinética de secado empleando un secadero solar
, 2019 La investigación aquí presentada, consiste en un trabajo experimental en el que se procedió a la utilización de un secadero solar para estudiar la cinética de secado de diferentes productos alimenticios. La primera parte de la investigación se basó en la caracterización del secadero solar.
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Diseño y contrucción de un secador solar para secado de setas
, 2012 El secado solar es una tecnología que permite desarrollar un proceso de secado, con un consumo mínimo de energía, ya que la mayor parte es aportada por el sol. En este trabajo se pretende desarrollar un secador solar para el secado de setas, producto que es empleado ampliamente en estado seco para investigaciones de laboratorio; así como también para ...
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SECADO SOLAR DE FRUTAS Y VERDURAS EN QUINTANA ROO, MÉXICO
, 2017 José Hernández Rodríguez +3 more
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Secado solar de chicozapote (Manilkara zapota)
Científica, 2019 En este trabajo, se presentan algunos avances de las actividades que en la Universidad de Quintana Roo se están realizando sobre el estudio del secado solar de productos agrícolas. En este caso en particular se presenta el secado de chicozapote (Manilkara zapota), para lo cual se ha empleado un secador solar de tipo indirecto instalado en el campus ...
José Hernández-Rodríguez +5 more
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Sistema de Secado Solar para Frutos Tropicales [PDF]
Informacion Tecnologica (discontinued), 2007 The construction of a solar dryer is presented in this work. Experimental runs for the drying of tropical fruits were performed and a simplified model of the drying process. A data acquisition system was used and the drying temperature was controlled by means of an air stream heated by a simultaneous process of forced convection and solar radiation ...
Costa, Antonio R.S +1 more
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Secado solar de café usando diferentes tipos de cubiertas plásticas
Revista Cenicafé, 2022 Recientemente se ha incrementado el uso de cubiertas plásticas de color azul para realizar el secado solar del café, argumentando que sus propiedades ópticas tienen beneficios sobre la calidad en taza; sin embargo, su efecto sobre la misma es desconocido.
Aída Esther Peñuela-Martínez +2 more
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Manejo del café en el secado solar
Avances Técnicos CenicaféEste Avance Técnico reúne una serie de recomendaciones que se generaron a partir de la investigación, para mejorar la eficiencia del secado solar con la tecnología existente en las fincas, manteniendo como objetivo principal la conservación de la calidad del café.
Aida Esther Peñuela-Martínez +2 more
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Selección de tecnología apropiada para el secado solar de productos agrícolas
STUDIES IN MULTIDISCIPLINARY REVIEW, 2022Para conservar los alimentos de origen agrícola, el secado es la etapa que mayor tiempo y energía consume. La forma tradicional de realizarse es exponiendo el producto a los rayos solares de manera directa. Una alternativa para mejorar este proceso es aprovechar la energía solar mediante secadores solares, donde se han probado diferentes diseños y ...
Juan Quintanar Olguin +1 more
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Evaluación térmica del proceso secado solar de grano de café
Brazilian Journal of Animal and Environmental ResearchEn el proceso de obtención de café pergamino seco a partir de café cereza, el secado es fundamental, ya que se debe disminuir el contenido de humedad del café lavado (48 a 56% en base húmeda) a un rango que oscile entre el 10% y 12% de humedad, niveles de humedad apropiado para inhibir la formación de hongos y evitar que el grano sufra daños en su ...
Juan Quintanar Olguin +3 more
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