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Alterações químicas, bioquímicas e da qualidade do café submetido a diferentes formas de processamento de secagem. [PDF]
, 2011 Devido ao elevado teor de umidade em que é colhido, o café requer secagem adequada a fim de preservar sua qualidade. Nesta etapa, o teor de umidade é reduzido de aproximadamente 60% (b.u.) para 11% (b.u.), sendo que o processo de secagem em terreiros, em
BRITO, M. da S. +5 more
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Análisis comparativo de secadores de quinua, secador de bandejas y solar tipo invernadero
mktDESCUBRE, 2017 El objetivo de la investigación científica es evaluar el rendimiento de dos tipos de secadores de quinua, el secador tipo bandejas y el secador tipo invernadero. Se trabajó en dos fases, en la primera se utilizó el secador de bandejas para secar la quinua de tres muestras diferentes, una con cascara y dos sin ella, a tres temperaturas de 30 °C, 40 °C y
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ANÁLISE DE PEDIDOS PATENTÁRIOS SOBRE SECADORES SOLARES
Cadernos de Prospecção, 2014 A secagem solar é uma técnica milenar para a conservação dos alimentos e tem por finalidade reduzir a deterioração dos alimentos. As técnicas de secagem variam muito e dependem principalmente do alimento que vai ser desidratado, das condições climáticas, do tempo de secagem, do corte do alimento, do pré-preparo e entre outro.
Sant'Anna, Mikele Candida Souza +5 more
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Modelagem matemática da secagem convectiva com radiação infravermelha de grãos de Moringa oleifera
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2015 Os modelos matemáticos aplicados à secagem auxiliam no dimensionamento de secadores, na previsão da taxa de secagem, melhoram as condições de secagem e avaliam a qualidade do processo; assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o ajuste dos modelos de ...
Vânia R. G. Nascimento +2 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2012 O Cajueiro (Anacardium occidentale L), pertencente a família das Anacardiaceae, ocupa lugar de destaque entre as plantas frutíferas tropicais. O caju é um fruto bastante procurado por sua polpa saborosa, apresenta um alto teor de vitamina C e também em ...
Antônio Vitor Machado +4 more
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Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2012 Na indústria farmacêutica de fitoterápicos, o extrato seco é considerado tecnologicamente viável para fins de produção em larga escala, devido à estabilidade física, química e microbiológica, além da facilidade de padronização dos princípios ativos ...
R.M.F. Silva +5 more
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Automatización de un deshidratador de granos de cacao [PDF]
, 2016 El presente trabajo surge por la necesidad de analizar y proporcionar ideas que ayuden a solucionar los diferentes métodos de secado. De acuerdo con los avances tecnológicos que se vienen dando en Colombia, y la automatización de los procesos ...
Torres Cuellar, Carlos Eduardo +1 more
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FIGEMPA, 2016 La empresa de productores de plantas medicinales JAMBI KIWA es una sociedad sin fines de lucro, cuyo objeto es la producción de té de hierbas aromáticas. Aglutina a 600 familias de 62 comunidades de la provincia de Chimborazo.
Rocío Hilbay +3 more
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Diseño y prototipo de secador de café excelso automatizado con sistema SCADA [PDF]
, 2014 En la actualidad la competitividad es unos de los principales objetivos de los productores de café, para esto se pretende tener un producto final de buena calidad por lo que se requiere de un proceso de secado rápido y de bajo costo, por esto se desea ...
González Sánchez, Ingrid Johana
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SECAGEM DE GRÃOS DE MILHO DO CERRADO EM UM SECADOR COMERCIAL DE FLUXOS MISTOS
Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, 2016 Objetivou-se avaliar os efeitos da temperatura do ar de secagem (80, 100 e 120 °C) e a redução dos teores de água na qualidade física e físico-química de grãos de milho (Zea mays L.) em um secador de fluxo mistos operando de forma continua.
P. C. Coradi +4 more
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