Transformação de Trigo em Pão Controlo da Qualidade e Segurança em cadeias de Produção Biológica [PDF]
, 2005 Este desdobrável fornece uma visão prática do processamento de farinha e destina-se a moleiros, padeiros e outros agentes envolvidos na produção de farinha e pão, sobre o que pode ser feito nestas etapas de forma a melhorar a qualidade e a segurança ...
Bergamo, Paolo +4 more
core
Embates em torno da segurança e soberania alimentar: estudo de perspectivas concorrentes
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015 A propagação da noção de soberania alimentar nos últimos anos leva a pensar nos pontos de vista em jogo no campo de debate sobre os problemas alimentares.
Paulo Eduardo Moruzzi Marques
doaj +1 more source
Autoconsumo e segurança alimentar: a agricultura familiar a partir dos saberes e práticas da alimentação [PDF]
, 2008 Renata Menasche +2 more
openalex +2 more sources
Preços de alimentos e segurança alimentar: evidências para os domicílios brasileiros
Estudos EconômicosOs avanços brasileiros quanto à redução da insegurança alimentar nas últimas décadas têm sido revertidos nos últimos anos. Além disso, o país vem enfrentando elevações nos preços dos alimentos desde 2007.
Aline Caroline Rodrigues +2 more
doaj +1 more source
Perspectivas para segurança alimentar e nutricional no Brasil [PDF]
, 2003 Walter Belik
openalex +1 more source
Da fome à segurança alimentar: retrospecto e visão prospectiva [PDF]
, 2003 Malaquias Batista Filho
openalex +1 more source
Produção e Embalamento de Ovos Controlo da Qualidade e Segurança em Cadeias de Produção Biológica [PDF]
, 2005 Este desdobrável destina-se a produtores e outros agentes envolvidos na produção e embalamento de ovos, acerca do que se pode fazer nas várias etapas de cadeia de produção de forma a melhorar a qualidade e a segurança de ovos de produção biológica ...
Brandt, Kirsten +3 more
core
Segmento de Food Service: segurança alimentar e processos de certificação [PDF]
, 2003 Ana Paula de Rezende Peretti
openalex +1 more source
A POLÍTICA AGRÍCOLA COMO INSTRUMENTO DE SEGURANÇA ALIMENTAR - 10.12818/P.0304-2340.2016v68p609
Revista da Faculdade de Direito da Universidade Federal de Minas Gerais, 2016 A problemática abordada no presente artigo refere-se ao setor agrário no Brasil, cuja função primordial é a alimentação, com vistas à promoção da segurança alimentar, envolvendo diversos setores da sociedade.
Marina Dorileo Barros +1 more
doaj +4 more sources