Results 51 to 60 of about 180,829 (276)

Design of Lactococcus lactis Strains Producing Garvicin A and/or Garvicin Q, Either Alone or Together with Nisin A or Nisin Z and High Antimicrobial Activity against Lactococcus garvieae

Foods, 2023
Lactococcus garvieae is a main ichthyopathogen in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum) farming, although bacteriocinogenic L. garvieae with antimicrobial activity against virulent strains of this species have also been identified.
Javier Feito, Carlos Araújo, Sara Arbulu, Diogo Contente, Beatriz Gómez-Sala, Lara Díaz-Formoso, Estefanía Muñoz-Atienza, Juan Borrero, Luis M. Cintas, Pablo E. Hernández   +9 more
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Resultados encuesta de línea base a nivel municipal en Santander, Colombia [PDF]

, 2017
Infografía sobre los principales hallazgos de la encuesta de línea base adelantada por el proyecto Proyecto “Servicios agroclimáticos e información de seguridad alimentaria para una mejor toma de decisiones” (AgroClimas) del Programa de Investigación ...
CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security
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Report of the Scientific Committee of the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) on the risk of food poisoning due to the presence of biogenic amines in meals made from chicken meat consumed by children under 3 years of age

Food Risk Assess Europe, Volume 4, Issue 2, April 2026.
Abstract Biogenic amines are low molecular weight organic bases that come from the enzymatic decarboxylation of amino acids. They are present in many types of food, with the highest concentrations usually found in fish and their derived products, as well as in beverages and fermented foods of plant, meat and dairy origin.
Baltasar Mayo Pérez, Houda Berrada Ramdani, Rosa María Capita González, Ángel José Gutiérrez Fernández, Silvia Pichardo Sánchez, María Roser Vila Casanovas   +5 more
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Cooperación internacional y agricultura urbana: incidencia en la seguridad alimentaria de poblaciones vulnerables de Cartagena

Revista Internacional de Cooperación y Desarrollo, 2021
Este artículo presenta los resultados de una investigación cualitativa realizada entre los meses de enero a mayo de 2021, utilizando la metodología de estudio de casos, para analizar el funcionamiento de los proyectos de Cooperación Internacional para el
Ana Milena Hernandez Cotta, Carolina Turizo Arrieta, Marco Romero Cevallos   +2 more
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Aplicación de la Escala Latinoamericana y del Caribe sobre Seguridad Alimentaria (ELCSA) y su asociación con la posesión de árboles frutales, siembra de hortalizas y posesión de cultivos en San Felipe Cuapexco, Puebla [PDF]

, 2015
Objetivo. Estimar la proporción de hogares de San Felipe Cuapexco en Inseguridad Alimentaria utilizando la Escala Latinoamericana y del Caribe sobre Seguridad Alimentaria (ELCSA), así como abordar y determinar la relación entre el grado de Inseguridad ...
Carmona Silva, José Luis, Paredes Sánchez, Juan Alberto, Pérez Sánchez, Alfonso   +2 more
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Report of the Scientific Committee of the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) on the conservation conditions of foods made with eggs or egg products in retail establishments

Food Risk Assess Europe, Volume 4, Issue 2, April 2026.
Abstract Royal Decree 1021/2022, which regulates certain hygiene requirements for the production and marketing of foodstuffs in retail establishments, establishes that, in retail establishments, food made with raw egg subjected to heat treatment where a temperature equal to or greater than 70°C is reached for 2 seconds in the centre of the product or ...
Antonio Valero Díaz, María Dolores Rodrigo Aliaga, Rosa María Capita González, Baltasar Mayo Pérez, Azucena del Carmen Mora Gutiérrez, Fernando Pérez Rodríguez, Paula Arrabal Durán   +6 more
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Consumo y Seguridad Alimentaria. Evolución y Tendencias. [PDF]

, 2008
La interacción entre consumo y seguridad alimentaria es uno de los hechos históricos que más vienen preocupando a la Humanidad, por cuestión de supervivencia. La especie humana tiene en la alimentación una necesidad básica de disponibilidad (seguridad de
Briz Escribano, Julian, Felipe Boente, Isabel de   +1 more
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Seguridad Alimentaria - AG67 - 202101

, 2021
Descripción: El curso de Sistemas Agroproductivos pertenece a las asignaturas de introducción a la especialidad de Administración y Agronegocios de la UPC. Los Agronegocios son una actividad económica que está formada por un conjunto de actividades interrelacionadas entre sí, que incluyen procesos de producción, industrialización y comercialización de ...
Flórez Flores, Martha Virginia, Salazar Noriega, Linda Marianella   +1 more
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Report of the Scientific Committee of the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) on nutritional risks for women during menopause, perimenopause and postmenopause

Food Risk Assess Europe, Volume 4, Issue 2, April 2026.
Abstract Menopause is the time when a woman transitions from the reproductive stage of life to the non‐reproductive state. It is characterised by significant hormonal changes, which can affect a woman's physical, emotional, mental and social well‐being.
Irene Bretón Lesmes, Concepción María Aguilera García, Araceli Díaz Perales, Ángel Gil Izquierdo, Gema Nieto Martínez, Ana María Rivas Velasco, Virginia Arianna Aparicio García‐Molina, María Ángeles Carlos Chillerón   +7 more
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Política distrital de seguridad alimentaria [PDF]

, 2014
La Política Distrital de Seguridad Alimentaria surge de la necesidad de abastecimiento de alimentos de calidad que satisfagan las necesidades de nutrición de la población habitante y flotante del Distrito Capital alcanzando un máximo de cobertura en ...
Beltrán Beltrán, Jesús Alberto
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