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Modelos predictivos para la seguridad alimentaria en América Latina: Una revisión de alcance
Archivos latinoamericanos de nutriciónIntroducción: La seguridad alimentaria en América Latina enfrenta desafíos significativos debido a factores como el cambio climático, la desigualdad social y la inestabilidad económica, lo que resalta la necesidad de herramientas avanzadas para su ...
Juanita Trejos-Suárez +5 more
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Agricultura Sociedad y Desarrollo, 2023 Se analizan los aportes de diferentes estrategias de reproducción social de familias campesinas que les permiten garantizar la seguridad alimentaria. La metodología empleó técnicas cualitativas como: la observación in situ, entrevistas semi estructuradas,
J. L. López González +3 more
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El derecho fundamental a la seguridad alimentaria en Latinoamérica. Un estudio comparado
Iustitia SocialisDesde principios del presente siglo, temáticas vinculadas a la seguridad alimentaria han ido tomando fuerza. De esta forma, en el presente artículo se plasma un análisis del marco legal sobre la seguridad alimentaria en América Latina mediante un estudio
Mario Mitsuo Bueno-Fernández +3 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2023 Antecedentes: actualmente, tanto el cambio climático como la malnutrición están presentes en todos los países del mundo. La doble carga nutricional (deficiencias-excesos) en todos sus niveles está relacionada con la seguridad alimentaria y el cambio ...
Deissy Rocío Agudelo Ibañez
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Investigaciones Geográficas, 2017 Uno de los mayores desafíos de la humanidad es alcanzar la seguridad alimentaria global reduciendo los impactos ambientales y alcanzado dietas sanas para todas las personas.
M. J. Ibarrola-Rivas, L. Galicia
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Revista Científica Seguridad y DesarrolloLa seguridad alimentaria es un tema crucial en Latinoamérica. La región enfrenta desafíos significativos en términos de producción, distribución y acceso a los alimentos, lo que tiene implicaciones políticas, económicas y sociales.
Elena Elizabeth Lon Kan Prado
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Tesla Revista Científica, 2023 La seguridad alimentaria se considera como un derecho universal de las personas para acceder a alimentos. Los niveles de inseguridad alimentaria en los últimos años se han transformado en un problema de estudio dentro del desarrollo social.
Edgar Rolando Morales Caluña +1 more
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Past, present and future of local crop evolution
PLANTS, PEOPLE, PLANET, EarlyView.Promoting agrobiodiversity is a promising strategy for mitigating the negative effects of climate change on global food security. We highlight the central role evolutionary processes play in harnessing the potential of local crops by integrating genomics, archaeology, ethnobotany and traditional ecological knowledge (TEK).
Nataly Allasi Canales +6 more
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limentech Ciencia y Tecnología Alimentaria, 2023 Las cifras de malnutrición en niños son alarmantes, convirtiéndose en un problema de salud pública, siendo factor determinante la inseguridad alimentaria y otras características socioeconómicas.
Marta Ligia Ospina Hernández +4 more
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La seguridad alimentaria: evolución del concepto y su expresión en el contexto cubano
Agroecosistemas, 2021 Este trabajo explora a través de evidencia documental la evolución del concepto de seguridad alimentaria en el contexto mundial; su relación con la política alimentaria asumida por los organismos internacionales y las instituciones gubernamentales ...
Avilleira Cruz, Idania de los Milagros +2 more
doaj