Results 11 to 20 of about 76,792 (259)

Kajian Sifat Nutrisi, Fisik dan Sensori Daging Ayam KUB di Jawa Tengah

Jurnal Peternakan Indonesia, 2019
Ayam KUB adalah ayam Kampung Unggul Badan Litbang Pertanian yang mempunyai produksi telur tinggi. Produksi yang tinggi ini membuka peluang DOC ayam KUB untuk dikembangkan menjadi ayam potong.
R. Hidayah, I. Ambarsari, Subiharta Subiharta   +2 more
doaj   +2 more sources

KARAKTERISTIK FISIK, SENSORI, SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ROTI GANDUM DENGAN TAMBAHAN SERBUK TEH HIJAU

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2020
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik fisik, sensori, serta aktivitas antioksidan roti gandum dengan tambahan serbuk teh hijau.
Monika Rahardjo, Franzesca Dwi Wahyu, Erfina Trivena Nadia   +2 more
doaj   +2 more sources

Pengaruh Teknik Penanakan Beras Terhadap Evaluasi Sensori dan Tingkat Kepulenan Nasi Dari Beras Analog Berbahan Baku Tepung Sorgum, Mocaf, Glukomanan, dan Kelor

Amerta Nutrition
Latar Belakang: Pemasakan nasi merupakan proses pengolahan beras menjadi nasi dengan beberapa tahapan pemasakan menggunakan metode teknik penanakan seperti rice cooker dan kukusan.
Nova Veronika Sailendra, Arif Sabta Aji, Satrijo Saloko, Veriani Aprilia, Radhiyya Tsabitah Djidin, Sri Rahmawati, Frisqi Meilany Khoirunnisah   +6 more
doaj   +2 more sources

Guillain-Barre Syndrome in Patients With Cystic Fibrosis: A Case Series. [PDF]

Respirol Case Rep
We present four cases of Guillain–Barre Syndrome in adult patients with cystic fibrosis. We highlight the particularly detrimental impact that can occur in a population of patients with chronic underlying suppurative airway disease, impaired lung function and metabolic dysregulation.
Nolan J, Thai M, Moore V, Henderson D, Reid D.   +4 more
europepmc   +2 more sources

Suspicious looking mu rhythm on SEEG. [PDF]

Epileptic Disord
Epileptic Disorders, Volume 27, Issue 3, Page 492-494, June 2025.
Soni AJ, Suller Marti A, Pellegrino G.
europepmc   +2 more sources

Evaluasi tingkat keasinan relatif dan profil sensori garam rumput laut menggunakan metode magnitude estimation dan rate-all-that-apply (RATA)

Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 2023
Garam rumput laut berpotensi sebagai alternatif garam rendah natrium yang dapat dikonsumsi penderita hipertensi. Parameter sensori terutama tingkat keasinan dan profil sensori berbasis konsumen menjadi salah satu kriteria penting untuk pengembangan garam
Anggrei Viona Seulalae, Endang Prangdimurti, D. R. Adawiyah, N. Nurjanah   +3 more
semanticscholar   +1 more source

Profiling Atribut Sensori Kukis Nastar Menggunakan Metode Rate-All-That-Apply (RATA)

Gorontalo Agriculture Technology Journal, 2023
Nastar merupakan salah satu jenis kukis dengan isi selai nanas yang sangat popular di Indonesia. Nastar yang dibuat dari produsen dengan merekyang berbeda dapat menghasilkan profil sensori yang berbeda pula.
Hadi Munarko, J. Jariyah, Muhammad alfid Kurnianto   +2 more
semanticscholar   +1 more source

Pelatihan Responden Sensori Pangan untuk Mahasiswa Program Studi Kehutanan Universitas Pendidikan Mandalika Menggunakan Variasi Skala Hedonik

Sasambo: Jurnal Abdimas (Journal of Community Service), 2023
Responden sensori merupakan suatu profesi esensial yang berperan penting dalam pengembangan produk pangan di era industri modern saat ini. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk memberikan pelatihan responden sensori kepada ...
I. G. A. S. Wangiyana, Nova Kurnia, I. G. A. H. Triandini, Putu Surya Wedra Lesmana   +3 more
semanticscholar   +1 more source

Komposisi Proksimat dan Sensori Sosis Daging Domba Masak Oven dengan Kadar Lemak Berbeda

JURNAL TRITON, 2023
Daging domba memiliki potensi untuk diolah menjadi produk sosis emulsi. Kadar lemak dalam adonan daging sangat berpengaruh terhadap kualitas sosis. Penelitian ini bertujuan untuk memahami pengaruh kadar lemak adonan terhadap komposisi proksimat, dan ...
Komposisi Proksimat, Sensori Sosis, Daging Domba, Masak Oven, Kadar Lemak, Berbeda Iswoyo, Adi Sampurno, C. Wibowo, Juni Sumarmono, Triana Setyawardani   +9 more
semanticscholar   +1 more source

In defense of materiality: Attending to the sensori-social life of things

Journal of material culture, 2022
This article presents a defense of the concept of materiality in the face of Tim Ingold’s critique of the concept as part of his “efforts to restore anthropology to life” in Being Alive and elsewhere.
D. Howes
semanticscholar   +1 more source