Results 21 to 30 of about 34,707 (253)

The sensory imperative [PDF]

open access: yesManagement Learning, 2021
With this essay, we identify and resist a sensory imperative in management and organizational research and beyond. We define the sensory imperative as an uncritical embrace of the idea that the senses offer a unique and attractive methodological and political position for studying managerial and organizational life and for challenging dominant forms of
Christina Juhlin, Robin Holt
openaire   +2 more sources

Evaluasi tingkat keasinan relatif dan profil sensori garam rumput laut menggunakan metode magnitude estimation dan rate-all-that-apply (RATA)

open access: yesJurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 2023
Garam rumput laut berpotensi sebagai alternatif garam rendah natrium yang dapat dikonsumsi penderita hipertensi. Parameter sensori terutama tingkat keasinan dan profil sensori berbasis konsumen menjadi salah satu kriteria penting untuk pengembangan garam
A. V. Seulalae   +3 more
semanticscholar   +1 more source

Profiling Atribut Sensori Kukis Nastar Menggunakan Metode Rate-All-That-Apply (RATA)

open access: yesGorontalo Agriculture Technology Journal, 2023
Nastar merupakan salah satu jenis kukis dengan isi selai nanas yang sangat popular di Indonesia. Nastar yang dibuat dari produsen dengan merekyang berbeda dapat menghasilkan profil sensori yang berbeda pula.
Hadi Munarko   +2 more
semanticscholar   +1 more source

Pelatihan Responden Sensori Pangan untuk Mahasiswa Program Studi Kehutanan Universitas Pendidikan Mandalika Menggunakan Variasi Skala Hedonik

open access: yesSasambo Jurnal Abdimas (Journal of Community Service), 2023
Responden sensori merupakan suatu profesi esensial yang berperan penting dalam pengembangan produk pangan di era industri modern saat ini. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk memberikan pelatihan responden sensori kepada ...
I. G. A. S. Wangiyana   +3 more
semanticscholar   +1 more source

Penggunaan Permainan Sains Colour March pada Sensori Anak Usia Dini

open access: yesJournal of Educational Research, 2023
Penelitian ini bertujuan untuk menyelidiki pengaruh permainan Colour March pada perkembangan sensori anak usia dini. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian study kasus karena  untuk mendapatkan pemahaman yang mendalam tentang pengalaman dan ...
Aslamiyah Aslamiyah   +2 more
semanticscholar   +1 more source

In defense of materiality: Attending to the sensori-social life of things

open access: yesJournal of material culture, 2022
This article presents a defense of the concept of materiality in the face of Tim Ingold’s critique of the concept as part of his “efforts to restore anthropology to life” in Being Alive and elsewhere.
D. Howes
semanticscholar   +1 more source

Pengembangan Media Treasure Sensory Cube Untuk Meningkatkan Pengalaman Bermain Sensori Bagi Anak Usia 3-4 Tahun

open access: yesPAUDIA JURNAL PENELITIAN DALAM BIDANG PENDIDIKAN ANAK USIA DINI, 2023
Sensory development in early childhood is the abilities and skills that are formed from the time the child is born which will determine the child's future life experiences.
Claudia Agripa Rompas   +1 more
semanticscholar   +1 more source

POTENSI PENAMBAHAN BERBAGAI JENIS GULA TERHADAP SIFAT SENSORI DAN FISIKOKIMIA ROTI MANIS: REVIEW

open access: yesPasundan Food Technology Journal, 2021
Roti merupakan produk fermentasi dari ragi dan mikroba Saccharomyces cerevisiae. Pada roti manis, terdapat perbedaan jenis gula yang digunakan sebagai bahan tambahan. Jenis gula tersebut berupa glukosa, fruktosa dan sukrosa.
Muhammad Adna Ridhani, N. Aini
semanticscholar   +1 more source

PENGUJIAN KARAKTERISTIK SENSORI KOPI ROBUSTA TIRTOYUDO NATURAL

open access: yesPROSIDING SEMINAR NASIONAL INSTIPER, 2022
Kopi adalah salah satu komoditas unggulan sektor perkebunan di Indonesia yang dapat bersaing kualitasnya secara global, sehingga kopi memiliki peran cukup strategis dalam perekonomian nasional.
Jaya Mahar Maligan   +4 more
semanticscholar   +1 more source

Home - About - Disclaimer - Privacy