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Tesoros etnomicológicos: historia y patrimonio cultural de los hongos comestibles en el mundo con énfasis en el Ecuador

Revista Científica y Tecnológica UPSE
Las setas, son organismos eucariotas con una estructura simple de hifas, desarrollándose en diversas condiciones gracias a sus bajos requerimientos nutricionales. Desempeñan roles cruciales en los ecosistemas, como la descomposición de materia orgánica y
Cristina Alejandra Cifuentes Castillo, José Alberto Mora Uvidia, Jorge Fernando Navarrete Mera, Luis Favian Cartuche Macas   +3 more
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Sensibilidad a la temperatura de los fenoles totales y de la capacidad antioxidante y antirradicalaria de los hongos comestibles Clitocybe geotropa, Hygrophorus gliocyclus y Clitocybe alexandrii [PDF]

, 2013
Medida de los fenoles totales, la capacidad antioxidante y antirradicalaria de las setas comestibles Clitocybe geotropa, Hygrophorus gliocyclus, Clitocybe alexandrii, mediante los métodos Folin–Ciocalteau, CUPRAC y DPPH y estudio de la degradación a ...
Tufano, Aniello
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Microparticles in Wild and Caged Biota, Sediments, and Water Relative to Large Municipal Wastewater Treatment Plant Discharges

Environmental Toxicology and Chemistry, Volume 43, Issue 5, Page 1047-1061, May 2024.
Abstract Anthropogenically modified microparticles including microplastics are present in municipal wastewater treatment plant (WWTP) effluents; however, it is unclear whether biotic exposures are elevated downstream of these outfalls. In the fall of 2019, the present study examined whether microparticle levels in resident fish, environmental samples ...
Ellie M. Weir, Karen A. Kidd, Bonnie M. Hamilton, Jiabao Wu, Mark R. Servos, Adrienne J. Bartlett, Gerald R. Tetreault, Patricia L. Gillis   +7 more
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Crop species diversity: A key strategy for sustainable food system transformation and climate resilience

Food and Energy Security, Volume 13, Issue 3, May/June 2024.
Diversifying crop species, including indigenous varieties, enhances food system resilience against climatic and economic shocks while improving nutrition and food security. Successful diversification requires interdisciplinary research, participatory approaches, and supportive policies fostering collaboration among farmers, researchers, consumers, and ...
Emmanuel Junior Zuza, Kestrel Lambert, Tom Macmillan, Frangton Chiyemura, Yoseph Araya, Vicky Bowskill, Ayomide Oluseye, Mary Ng’endo Kanui, Gudrun Keding, Gillian Butler, Elinor Breman, Israel Oliver King, Limbikani Matumba, Jessica Heddenhausen, Stacia Nordin, Shonil Bhagwat   +15 more
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Bioculturalidad a través de los hongos comestibles silvestres y cultivados en San Pedro Benito Juárez, Atlixco, Puebla

Polibotánica
La articulación entre conocimiento tradicional y biotecnología de bajo costo abre nuevas posibilidades para fortalecer la soberanía alimentaria y revitalizar la identidad cultural en comunidades indígenas. En San Pedro Benito Juárez, Atlixco, Puebla, se
Karla Elaine Segura Ruiz, Miguel Ángel Casiano Ventura, Mercedes Sobal Cruz, Porfirio Morales Almora   +3 more
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Estudio de la capacidad antioxidante y el contenido en Beta-(1,3-1,6-) Glucanos de diversas setas comestibles de Castilla y León [PDF]

, 2019
Los hongos se definen como organismos vivos que se reproducen por esporas y que carecen de clorofila, por lo que deben vivir a costa de otros seres, se clasifican dentro de un Reino independiente al que se denomina Reino Fungi. Desde hace milenios, han sido valorados por el ser humano como alimento y fuente de sustancias con propiedades medicinales y ...
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Pest categorisation of Eulecanium giganteum

EFSA Journal, Volume 22, Issue 4, April 2024.
Abstract The EFSA Panel on Plant Health performed a pest categorisation of Eulecanium giganteum (Hemiptera: Coccidae), the giant eulecanium scale, for the territory of the European Union, following the commodity risk assessment of Acer palmatum plants from China, in which E. giganteum came to attention as a pest of possible concern.
EFSA Panel on Plant Health (PLH), Claude Bragard, Paula Baptista, Elisavet Chatzivassiliou, Francesco Di Serio, Paolo Gonthier, Josep Anton Jaques Miret, Annemarie Fejer Justesen, Christer Sven Magnusson, Panagiotis Milonas, Juan A. Navas‐Cortes, Stephen Parnell, Roel Potting, Philippe Lucien Reignault, Emilio Stefani, Hans‐Hermann Thulke, Wopke Van der Werf, Antonio Vicent Civera, Jonathan Yuen, Lucia Zappalà, Jean‐Claude Grégoire, Chris Malumphy, Antigoni Akrivou, Virag Kertesz, Dimitrios Papachristos, Oresteia Sfyra, Alan MacLeod   +26 more
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Análisis de cenizas y minerales de hongos comestibles Pleurotus spp., cultivados sobre paja de arroz (Oryza sativa), tuza y rastrojo de maíz (Zea mayz)

Revista de I + D Tecnológico, 2012
El uso de residuos agrícolas para la producción de hongos comestibles, cumple con múltiples funciones, entre las cuales podemos mencionar: el uso sustentable de un recurso renovable como la biomasa lignocelulósica, la generación de un producto ...
Aracelly Vega Ríos, Heriberto Franco
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Evaluación de dos métodos de desinfección de sustratos para la producción de Pleurotus ostreatus

Polibotánica
México se encuentra en el 13° lugar a nivel mundial en producción de hongos, siendo el mayor productor de Latinoamérica, genera alrededor de 80.8 % de la producción total de la región, seguido de Brasil con 7.7 % y Colombia con 5.2 %.
Rosa Elena Hernández Hernández, Veronica Rosales Martinez, Carolina Flota Bañuelos, Mónica Leticia Osnaya González, Porfirio Morales Almora   +4 more
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Propuesta para la implementación de microempresa productora y comercializadora de setas comestibles (Pleurotus sp.) en la ciudad de Cuenca [PDF]

, 2023
El presente proyecto técnico de titulación propone la implementación de una microempresa productora y comercializadora de setas comestibles (Pleurotus sp.) en el Cantón Cuenca.
Suárez Sarmiento, Daniela Alejandra, Macao Pillco, Manuel Adrián   +1 more
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