Desenvolupament i caracterització de gels energètics amb incorporació de farina de garrofa [PDF]
, 2022 [ES] El objetivo del presente proyecto es el desarrollo de geles energéticos para deportistas formulados a base de harina de algarroba. Estos productos tienen el objetivo de aportar una gran cantidad de energía en pequeñas dosis durante la realización de
Salvador Polito, Clara
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Plan de exportación de jarabe de maguey Saniz a España [PDF]
, 2017 La presente investigación se realizó en el municipio de Calpulalpan, en la comunidad de Felipe Sultepec, en la empresa familiar Saniz. El trabajo tuvo como objetivo principal desarrollar un plan de exportación que le permita comercializar su producto en ...
De Block González, Aransazú +1 more
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Obtención de bebida a base de jocote (Spondias purpurea) mediante la fermentación alcohólica a escala de Laboratorio a realizarse en la Universidad Nacional de Ingeniería, Facultad de Ingeniería Química durante el primer semestre del año 2023 [PDF]
, 2023 Se realizó la elaboración de la bebida fermentada de jocote (Spondias purpurea), siguiendo el proceso para su obtención donde se seleccionó el jocote (Spondias purpurea) que cumpliera con las condiciones para poder ser utilizado, cabe destacar que se ...
García Cáliz, Lismara Ernestina +1 more
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Implicaciones metabólicas del consumo excesivo de fructosa [PDF]
, 2007 En los últimos años se ha dado un auge importante en la producción de alimentos endulzados con edulcorantes distintos a la sacarosa o azúcar de mesa, que por aportar menos calorías, son utilizados ya sea para perder peso o para mantener un peso saludable,
Esquivel Solís, Viviana +1 more
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Bebidas vegetales: situación actual en el mercado y preferencias de los consumidores [PDF]
, 2022 The rise of plant-based beverages in recent years has been driven by current trends, such as consuming plant-based products, environmental commitment or ethics for animal welfare. In order to know the details about the current situation of these products
Hernández Del Carmen, Inés
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Producción de ácido láctico a partir de biomasa de origen vegetal [PDF]
, 2014 Se va a estudiar la conversión a ácido láctico de distintos tipos de biomasa, siendo necesario que la biomasa presente fructosa en su composición. Las biomasas que se utilizarán serán: sacarosa, melaza de caña, melaza de remolacha e inulina. Para ello se
Fernández Díez, Laura
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Identificar los conocimientos generales de nutrición en familias y profesorado, como posible causa de uno de los factores de riesgo del desarrollo de diabetes tipo 2 [PDF]
, 2019 Nuestros hábitos la mayoría de las veces determinan nuestro destino y mantener unos hábitos saludables determinará en gran medida cual será nuestra salud en un futuro.
Calvo Sánchez, Francisco José
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El Mercado Europeo de Productos Orgánicos de Comercio Justo [PDF]
, 2005 Los países centroamericanos son importantes productores de productos orgánicos. Su base de exportaciones, sin embargo, es altamente dependiente de un número limitado de productos (café, cacao, banano, azúcar) lo que atenta contra la sostenibilidad del ...
Garibay, Salvador, Richter, Toralf
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Recursos nutricionales de América Latina para el tratamiento de los errores innatos del metabolismo intermediario [PDF]
, 2020 RESUMEN : Los errores innatos del metabolismo (EIM) son un grupo de patologías de carácter genético que incluye un amplio espectro de trastornos heterogéneos.
Arias Marrón, Roberto
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Estudio de la Metodología para la Elaboración de Cereales Expandidos con Cubierta Dulce (Honey Pop´s). [PDF]
, 2018 This research project was carried out in the canton of Latacunga, at Eloy Alfaro parish, in Salache Bajo neighborhood, at the Technical University of Cotopaxi, a degree in Agroindustrial Engineering, the Agave research laboratory and the Andean grains ...
Olivarez Alajo, Maritza Jackeline +1 more
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