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Aplicação exógena de quitosana no sistema antioxidante de jaborandi

Ciencia Rural, 2016
Jean Marcel Sousa Lira   +2 more
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Índice de polifenóis, antocianinas totais e atividade antioxidante de um sistema modelo de geléia de uvas

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Pesquisa Agropecuaria Brasileira, 2010
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Atividade antioxidante de pimentas do gênero Capsicum

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