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Uji Kandungan Vitamin C dan Organoleptik Dodol Terung Belanda (Solanum betaceum)

open access: yes, 2019
. Dodol is a popular traditional food, known since ancient times. The addition of terung belanda (Solanum betaceum) in making dodol can increase the economic value of terung belanda. The purpose of this study was to determine the vitamin C and organoleptic content based on color, texture, aroma and taste in dodol terung belanda. The data is in the form
Suyastini, Ni Komang   +3 more
openaire   +1 more source

Genetic variation in the Solanaceae fruit bearing species lulo and tree tomato revealed by Conserved Ortholog (COSII) markers

open access: yesGenetics and Molecular Biology, 2010
The Lulo or naranjilla (Solanum quitoense Lam.) and the tree tomato or tamarillo (Solanum betaceum Cav. Sendt.) are both Andean tropical fruit species with high nutritional value and the potential for becoming premium products in local and export markets.
Felix Enciso-Rodríguez   +3 more
doaj  

Phytochemical Characterization of a Tree Tomato (Solanum betaceum Cav.) Breeding Population Grown in the Inter-Andean Valley of Ecuador. [PDF]

open access: yesPlants (Basel), 2022
Viera W   +11 more
europepmc   +1 more source

ESTANDARIZACIÓN DEL PROTOCOLO PARA EVALUAR LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA DE PEROXIDASA EN TOMATE DE ARBOL (Solanum betaceum Cav.)

open access: yesTemas Agrarios, 2013
El objetivo de esta investigación fue obtener un protocolo de análisis de la actividad enzimática de Peroxidasa (POD) en pulpa de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.). Se evaluaron variables en el proceso de extracción como: el porcentaje de pulpa (PP)
Margareth Santander M.   +2 more
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CENTROS DE INVESTIGACIÓN EN LA UNIVESIDAD POLITÉCNICA SALESIANA [PDF]

open access: yes, 2010
La Universidad Politécnica Salesiana del Ecuador con sus 16 años de vida institucional se encuentra trabajando en el proceso de innovación curricular, para ello realiza un arduo trabajo para la consecución de la Institucionalización y Consolidación de ...
N, E
core  

Efecto del acibenzolar-s-metil sobre el desarrollo de la virosis causada por potyvirus en tomate de árbol

open access: yesAgronomía Colombiana, 2009
<p align="justify"> El principal limitante del cultivo de tomate de árbol en Colombia es el ataque de virus, el cual reduce la producción y calidad de la fruta.
Mejía A. Diana Marcela   +3 more
doaj  

Detección de virus asociados al material de siembra de tomate de árbol en Colombia

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2011
La virosis del tomate de árbol es uno de los problemas más limitantes de este cultivo en Colombia. Esta investigación evaluó como posible fuente de inóculo la semilla de frutos colectados en campo, así como en material de vivero de Antioquia ...
Jhon Alejandro Alvarez   +2 more
doaj  

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