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Compostos bioativos presentes no azeite de oliva e seus subprodutos: revisão bibliográfica
Research, Society and Development, 2022 O objetivo do estudo foi investigar acerca do que está sendo questionado por renomados pesquisadores em todas as partes do mundo, ou seja, especular em relação aos países que mais publicam quando o assunto se refere a azeite e seus subprodutos, quais são
Cristiana Basso +2 more
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Principais biopolímeros derivados de subprodutos alimentares: uma breve revisão
The Journal of Engineering and Exact Sciences, 2022 As indústrias de alimentos produzem diariamente grandes quantidades de subprodutos provenientes do processamento de leite, carne, cerveja, vinho, cana-de-açúcar, café, hortaliças e frutas, entre outros produtos. Os subprodutos alimentares gerados incluem
H. F. M. Justino +3 more
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Revista Agroecossistemas, 2022 A criação de quelônios tem sido estimulada no Amazonas como uma estratégia de conservação e em 2017, o Conselho Estadual de Meio Ambiente regulamentou a criação comunitária de filhotes de tartaruga (Podocnemis expansa) e tracajás (P.unifilis).
Ingrid Campos Castro +4 more
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Research, Society and Development, 2022 Devido a projeção de crescimento populacional para as próximas décadas, a demanda pela produção de alimentos vem desencadeando um aumento na geração de subprodutos agroindustriais.
H. F. M. Justino +6 more
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Alterações físico-químicas em sorvetes com subprodutos agroindustriais: uma revisão
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2022 O sorvete é uma sobremesa muito popular no Brasil. Entretanto, na última década, os consumidores do país têm se preocupado cada vez mais com a sua saúde, e buscado por alimentos mais saudáveis.
Graziela Brusch Brinques +1 more
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Subproduto 3.1 - Plano de Trabalho
, 2022 Este anexo objetiva apresentar as ações desenvolvidas pela equipe de pesquisadores do Produto 3, do eixo de Assistência Técnica, para o alcance da meta pactuada no âmbito do subproduto 3.1, a saber: elaboração de um (01) Plano de Trabalho. Durante a execução do projeto, foram elaborados 04 planos de trabalho semestrais, dois para o ano de 2021 e dois ...
Diniz, Adriana Valéria Santos +4 more
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Cana-de-açúcar: Aspectos econômicos, sociais, ambientais, subprodutos e sustentabilidade
Research, Society and Development, 2021 O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar, sendo assim o objetivo deste trabalho foi apresentar os impactos econômicos, sociais e ambientais do seu cultivo além de mostrar algumas aplicações dos subprodutos gerados no processo de produção com
Dayane Lilian Gallani Silva +5 more
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Açúcares redutores totais e subprodutos: parâmetros para análise do processo fermentativo
Conjecturas, 2022 O Brasil tem como matéria prima para produção de etanol, a cana-de-açúcar, que se destaca das fontes de biomassas de países concorrentes por seu alto teor de açúcares e produtividade, bem como por sua versatilidade de produção de açúcar e etanol ...
Evandro Carlos de Assis +2 more
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, 2021 The objective was to determine the antimicrobial potential and evaluate the chemical and bioactive compounds in the by-products of peach syrup production, which were “substandard peaches” and the peach kernel almond and its extracts.
Cristina Soares Gettens +4 more
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Valor energético de subprodutos da agroindústria brasileira [PDF]
Archivos de Zootecnia, 2007 Foram objetivos do presente estudo avaliar as frações de carboidratos e proteínas dos resíduos da agroindústria do caju, maracujá, melão, urucum, abacaxi e acerola; estimar e validar o valor energético dos alimentos obtido a partir das equações do NRC (2001).
Pereira,E.S. +4 more
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