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Valor energético de subprodutos da agroindústria brasileira [PDF]
Archivos de Zootecnia, 2007 Foram objetivos do presente estudo avaliar as frações de carboidratos e proteínas dos resíduos da agroindústria do caju, maracujá, melão, urucum, abacaxi e acerola; estimar e validar o valor energético dos alimentos obtido a partir das equações do NRC (2001).
Pereira,E.S. +4 more
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Utilização de subprodutos da agroindústria na elaboração de um biscoito de aveia
Vetor, 2007 Os autores utilizaram plasma bovino e farelo de arroz desengordurado, subprodutos de agroindústrias regionais, na elaboração de biscoitos de aveia com 11,2% de proteína, 8,8% de fibra insolúvel e 7,6% de fibra solúvel. O valor energético do biscoito (394,
Alex Augusto Gonçalves +2 more
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Valorização da amêndoa e dos seus subprodutos
, 2022 No presente trabalho pretende-se apresentar formas de valorizar a amêndoa e seus subprodutos, destacando-se nos subprodutos, a casca verde ou cascarão, a casca exterior ou rija e a película interior, as quais até ao momento têm tido utilizações de menor importância.
Ramalhosa, Elsa +3 more
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Caracterização dos subprodutos da vinificação [PDF]
, 2003 Os subprodutos representam cada vez mais um interesse acrescido do ponto de vista ambiental e, principalmente, económico. Esta importância torna-se ainda mais relevante quando um sector tem elevado peso na economia de um país, como é o sector vitivinícola.
Silva, Luís Manuel Lopes Rodrigues da
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Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, 2018 As tecnologias alternativas, como os processos oxidativos avançados (POA), contribuem para o controle das poluições ambientais e nesse contexto uma das informações mais importantes é a determinação dos subprodutos de degradação formados em cada condição
R.S. Rocha +5 more
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Valorização de subprodutos: um contributo para a sustentabilidade alimentar e saúde pública [PDF]
, 2023 Artigo de opinião sobre o aproveitamento de subprodutos, não só com o objetivo de contribuir para o desenvolvimento sustentável como também com a finalidade de valorizar estes subprodutos com perspetivas de ganhos em saúde pública, nomeadamente através ...
Costa, H.S., Albuquerque, T.G.
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Caracterização de subprodutos do processamento de uvas produzidas no Vale do São Francisco [PDF]
, 2015 The by-product recovery of agroindustry can bring opportunities for the development of new products, including food. This potential can be greater when the stuff has different chemical composition, like grapes.
Ribeiro, Thalita Passos
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Subproduto 3.2 - Relatório de visitas in loco
, 2022 Este anexo objetiva apresentar as ações desenvolvidas pela equipe de pesquisadores do Produto 3, do eixo de Assistência Técnica, para o alcance da meta pactuada no âmbito do subproduto 3.2, a saber: 09 (nove) visitas in loco previstas no produto 3.2. Considerando o contexto da Pandemia do Covid-19, foram realizados alguns ajustes que não comprometeram ...
Adriana Valéria Santos Diniz +6 more
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Bagaço de uva como ingrediente alternativo no arraçoamento de coelhos em crescimento
Ciência Rural, 2013 O presente trabalho teve como objetivo avaliar efeitos da inclusão do bagaço de uva em substituição ao feno de alfafa sobre desempenho, rendimento de carcaça e parâmetros morfohistológicos do trato gastrointestinal de coelhos em fase de crescimento ...
Ana Carolina Kohlrausch Klinger +5 more
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Physical-chemical changes in ice cream with agro-industrial by-products: a review
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2022 Ice cream is a very popular dessert in Brazil. However, in the last decade, consumers in the country have been increasingly concerned about their health and are looking for healthier foods.
Graziela Brusch Brinques +1 more
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