Results 11 to 20 of about 8,824 (160)
Analisis Pemodelan Substitusi Fluida pada Sumur [PDF]
Jurnal Teknik ITS, 2016 Penelitian yang bertujuan untuk menganalisa perbandingan sintetik PP dan PS berdasarkan pemodelan sumur. Penelitian ini mencakup pemodelan data sumur dan pembuatan seismik sintetik gather PP dan PS. Pemodelan data sumur yang dilakukan adalah pemodelan substitusi fluida (100% air, minyak dan gas) dengan teori Gassman dan proses editing log.
Nova Linzai, Firman Syaifuddin
core +5 more sources
Substitusi Tepung Bengkuang pada Pembuatan Brownies
Agroteknika, 2019 Brownies bengkuang merupakan salah satu bentuk pengaplikasian tepung bengkuang pada produk pangan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung terigu dengan tepung bengkuang pada pembuatan brownies. Pada penelitian ini dilakukan subtitusi tepung terigu dengan tepung bengkuang dengan perlakuan kontrol, 60%, 70%, 80% dan
Violalita, Fidela +3 more
openaire +5 more sources
Analisis Pemodelan Substitusi Fluida pada Sumur
Jurnal Teknik ITS, 2017 Penelitian yang bertujuan untuk menganalisa perbandingan sintetik PP dan PS berdasarkan pemodelan sumur. Penelitian ini mencakup pemodelan data sumur dan pembuatan seismik sintetik gather PP dan PS.
Nova Linzai, Firman Syaifuddin
doaj +1 more source
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, 2023 <p><em>Cookies are one of the most popular snacks. In order to reduce imports of wheat, an alternative that can be done is replacing wheat flour with sorghum flour, a food that can be produced in Indonesia and have a function close to wheat. Sorghum flour is expected to increase the nutritional and functional value of cookies. To reduce the
An-Nida Syifahaque +2 more
openaire +1 more source
ANALISA PROKSIMAT COOKIES DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG LOKAL
Agrointek : Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 2022 Snacking the activities food into the habit of someone. One of the snacks that are commonly consumed is cookies. Cookies are made from wheat flour as the main ingredient. Wheat imports in 2020 are as many as a million tons and are still high. So it is necessary to substitute wheat flour with local flour to reduce wheat flour consumption. Utilization of
Wahyu Kanti Dwi, Anita Wulandari
openaire +2 more sources
Substitusi Tepung Beras pada Pembuatan Cookies Kacang
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis, 2023 Tujuan penggunaan tepung beras dalam pembuatan cookies kacang tanah adalah untuk mengetahui kualitas rasa, warna, aroma dan tekstur cookies kacang tanah menggunakan tepung beras. Pendekatan penelitian ini menggunakan teknik eksperimen. Penelitian eksperimental ini dilakukan dengan cara mengganti tepung beras sebagai bahan dasar cookies kacang dan ...
Deatrik Tamaro Imanuella +1 more
openaire +1 more source
Substitusi Tepung Onggok Terfermentasi Dalam Pembuatan Crackers [PDF]
Majalah TEGI, 2020 Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan substitusi tepung onggok terfermentasi yang menghasilkan sifat sensori crackers yang masih baik sesuai dengan Standar Mutu Biskuit SNI 2973-2011. Tepung onggok terfermentasi disubsitusikan menggantikan tepung terigu sebesar 0% (b/b); 5% (b/b); 10% (b/b); 15% (b/b); 20% (b/b) dan 25% (b/b).
Otik Nawansih +3 more
openaire +1 more source
Media Gizi Indonesia, 2022 Perubahan pola konsumsi ke pola yang kurang sehat seperti peningkatan konsumsi gula dan rendahnya konsumsi sayur dan buah, berkontribusi terhadap peningkatan prevalensi overweight dan obesitas di Indonesia. Overweight dan obesitas merupakan faktor resiko
Deya Silviani +2 more
doaj +1 more source
Sifat Kimia Cookies dengan Substitusi Tepung Sorgum
Jurnal Teknologi Agro-Industri, 2021 Tepung sorgum dapat dijadikan sebagai bahan substitusi pembuatan makanan misalnya cookies. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sifat kimia dari cookies yang dibuat dari substitusi tepung sorgum. Metode yang dilakukan yaitu menggunakan metode eksperimental di laboratorium.
Yuniarti Dewi Rahmawati +1 more
openaire +1 more source
Journal of Applied Agricultural Science and Technology, 2019 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung bengkuang terhadap organoleptik dan karakteristik cookies. Perlakuan yang dilakukan dalam penelitian ini adalah tingkat substitusi tepung bengkuang, yakni tanpa perlakuan (kontrol ...
Fidela Violalita +3 more
doaj +1 more source