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quelle surface de production de betterave faut-il envisager pour construire une sucrerie ?

Coexister avec Gaïa, la Terre vécue d’en bas, 2015
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Une sucrerie réunionnaise: Bois Rouge

, 2006
Leveneur, Bernard 1966-
core  

Habitation la Sucrerie : Fouille du four à chaux. La Martinique, les Anses d'Arlets

, 2015
Ollivier, David, Vaschalde, Christophe
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Une plantation de canne aux Antilles : La Sucrerie Beauport (Guadeloupe)

Cahiers D'Outre-Mer, 1952
Lasserre Guy. Une plantation de canne aux Antilles : La Sucrerie Beauport (Guadeloupe). In: Cahiers d'outre-mer. N° 20 - 5e année, Octobre-décembre 1952. pp. 297-329.
Guy Lasserre
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La sucrerie et l'organisation des campagnes betteravières dans la région du Nord

L'Information Geographique, 1953
Lentacker Firmin, Olivier E. La sucrerie et l'organisation des campagnes betteravières dans la région du Nord. In: L'information géographique, volume 17, n°4, 1953. pp. 129-132.
Lentacker, Firmin, Olivier, E.
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Le sucre : canne ou betterave ; raffinerie et sucrerie

Annales Histoire, Sciences Sociales, 1931
Sorre Max. Le sucre : canne ou betterave ; raffinerie et sucrerie. In: Annales d'histoire économique et sociale. 3ᵉ année, N. 9, 1931. pp.
Sorre, Maximilien
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Contrôle des densimètres de sucrerie

, 1889
Sagnier Henry. Contrôle des densimètres de sucrerie. In: Manuel général de l'instruction primaire : journal hebdomadaire des instituteurs. 56e année, tome 25, 1889. p. 183.
Sagnier, Henry
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La sucrerie de Francières (Oise) : friche industrielle ou élément du patrimoine ?

Hommes Et Terres Du Nord, 1999
Even if the definition of "heritage" is setting broader and broader in everybody's mind, the decision for including Franciere's old sugar factory on the list of French Official Heritage is not an easy one. The problem is that this decision has to do with important matters, such as history, spatial organisation and local identities.
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Les procédés actuels de la sucrerie française

, 1895
Haraucourt Célestin. Les procédés actuels de la sucrerie française. In: Manuel général de l'instruction primaire : journal hebdomadaire des instituteurs. 62e année, tome 31, 1895. pp. 115-117.
Haraucourt, Célestin
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COMMISSION INTERNATIONALE TECHNIQUE DE SUCRERIE

2013
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