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La sucrerie de Francières (Oise) : friche industrielle ou élément du patrimoine ?
Hommes et Terres du Nord, 1999Even if the definition of "heritage" is setting broader and broader in everybody's mind, the decision for including Franciere's old sugar factory on the list of French Official Heritage is not an easy one. The problem is that this decision has to do with important matters, such as history, spatial organisation and local identities.
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Simulation sur ordinateur d'un evaporateur de sucrerie multiple-effet
1980National ...
Lebert, André +3 more
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Les procédés actuels de la sucrerie française
1895Haraucourt Célestin. Les procédés actuels de la sucrerie française. In: Manuel général de l'instruction primaire : journal hebdomadaire des instituteurs. 62e année, tome 31, 1895. pp. 115-117.
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Punitions et prisons sur les habitations-sucreries de Bourbon. 1810-1848
2009no ...
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Auxiliaires technologiques utilisés en sucrerie de betterave et qualité du sucre blanc
2007Ce travail a pour objectif d’améliorer la compréhension de l’action des auxiliaires technologiques utilisés en sucrerie de betterave, en particulier les antimousses et les antitartres afin de rationaliser leur utilisation. Il a été aussi possible d’étudier l’influence de l’utilisation des antitartres sur la qualité du sucre final obtenu (trouble et ...
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Le sucre : canne ou betterave ; raffinerie et sucrerie
Annales d’histoire économique et sociale, 1931openaire +1 more source