Results 21 to 30 of about 55,471 (139)
Optimasi Yoghurt Sari Kedelai (Glycine Max L) Tinggi Serat dan Protein
Amerta Nutrition, 2022 ABSTRAK Latar belakang: Yogurt merupakan produk susu fermentasi oleh mikroba bakteri. Umumnya yoghurt dibuat dari bahan dasar susu sapi, namun dengan adanya inovasi dapat dibuat dari bahan nabati. Yoghurt yang terbuat dari sari nabati sangat berpotensi
Dyah Kartika Wening, Purbowati, Nafisah
doaj +1 more source
Pembuatan Susu Kedelai Organik Sebagai Salah Satu Peluang Bisnis Penambah Penghasilan Keluarga
Dharma Raflesia, 2020 Pembuatan susu kedelai organik bertujuan untuk memberikan keterampilan siswa SMA berwirausaha. Terutama siswa SMA yang akan lulus. Metode yang digunakan demonstrasi yang selanjutnya para peserta diminta mempraktekannya.
Mayarni Mayarni +2 more
doaj +1 more source
Potensi Susu Kedelai sebagai Anti Hipertensi
Jurnal Penelitian Perawat Profesional, 2020 Individu dengan hipertensi memiliki peningkatan risiko penyakit kardiovaskular aterosklerotik, karena hipertensi berkontribusi terhadap disfungsi endotel dan meningkatkan ekspresi molekul adhesi sel. Pangan fungsional mempunyai fungsi dalam peningkatan kesehatan dan pencegahan penyakit.
Karin Indah Kurniati +1 more
openaire +2 more sources
PENAMBAHAN SUSU KEDELAI TERHADAP KUALITAS KEFIR SUSU KAMBING
AGRIEKSTENSIA, 2019 Tujuan penelitian untuk mengkaji kualitas kefir susu kambing yang telah diberi perlakuan penggunaan susu kedelai ditinjau dari nilai pH, viskositas, kadar protein, kadar lemak. Hasil penelitian diharapkan dapat memberikan informasi bagi praktisi dan industri tentang kualitas kefir susu kambing sebagai bahan pangan yang dapat menunjang kesehatan. Materi
Luki Amar Hendrawati, Isyunani Isyunani
openaire +2 more sources
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2018 Susu kedelai sering digunakan sebagai alternatif pengganti susu sapi, karena memiliki kandungan nutrisi yang tidak kalah dengan susu sapi serta harganya lebih terjangkau.
Mar’atus Soleha +2 more
doaj +1 more source
Penerapan Strategi Pemasaran UMKM Susu Kedelai Desa Kutagandok
JURMATIS (Jurnal Manajemen Teknologi dan Teknik Industri), 2022 MSMEs are the biggest economic development in Indonesia and can survive crisis conditions. In 2017, it was noted that MSMEs had a market share o 62,9 million units of the total business actors in Indonesia. Starting an entrepreneurship requires a marketing strategy to know the marketing mix and to know internal and external factors. The purpose of this
Sundari, Putri +2 more
openaire +2 more sources
Journal of Innovation and Applied Technology, 2018 Proses produksi susu kedelai menyisakan ampas kedelai yangbelum termanfaatkan dengan baik. Ampas kedelai merupakan hasil samping dari pengolahan tahu dan susu kedelai. Ampas tersebut diperoleh dari proses pengepresan yang menghasilkan sari kedelai.
Riska Septifani
doaj +1 more source
The study of shelf-life of soymilk treated by pasteurization methods by using organoleptic test
Rona Teknik Pertanian, 2023 Soymilk is generally processed by a pasteurization process. Pasteurization itself is a method that is widely known in the processing industry as a method to kill microorganisms using high temperatures or commonly referred to as thermal methods that ...
Budi Hariono +4 more
doaj +1 more source
PKM USAHA AIR SUSU KEDELAI UNTUK HOME INDUSTRY
Jurnal Pengabdian Masyarakat Polmanbabel, 2021 Soy milk is obtained by grinding soybeans soaked in water. In producing soy milk, Mitra experienced problems because the equipment in the production process was still manual and very simple. So that the production time becomes long and has an impact on the lack of income due to the limited production equipment. The aim of this community service program
Masdani, Masdani, Ariyanto, Ariyanto
openaire +2 more sources
(MAS SULE) MESIN PENGOLAH & PENGEMAS SUSU KEDELAI DENGAN SISTEM 3-IN-1 INTEGRATED PROCESS
Otopro, 2019 Susu kedelai terbuat dari hasil ekstraksi kedelai. Susu kedelai memiliki komposisi yang mirip dengan susu sapi yaitu 3,5% protein, 2% lemak, dan 2,9% karbohidrat, sehingga susu kedelai dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi bagi orang yang alergi ...
Yan Dwi Pratama +5 more
doaj +1 more source