Results 81 to 90 of about 1,214 (102)

Biyoyakitlar Turkiye Icin Ne Ifade Ediyor? [PDF]

Gokhan Ozertan
core  

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

Kanatlı Hayvanların Beslenmesinde Hidroponik Yemlerin Kullanılması

6th International Students Science Congress Proceedings Book, 2022
Dünya nüfusunun kontrolsüz artması, beslenme uzmanlarının sağlıklı ve dengeli besleme konusunda uyarılarda bulunması kanatlı endüstrisine olan talebi her geçen gün artırmaktadır.
Helin Atan, Aslıhan Boztunç, Figen Kırkpınar, Zümrüt Açıkgöz   +3 more
semanticscholar   +1 more source

Glutensiz beslenmede alternatif bitkisel gıdalar

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Amaç: Yaşam tarzı, genetik çeşitlilikteki azalma, karbondioksit salınımındaki artış ile meydana gelen iklim değişikliği ve beslenme yetersizliğinin, gıda alerjileri ve intoleranslarında artışa sebep olduğu bildirilmiştir.
Ayşenur Arslan, Erkan Yalçın
semanticscholar   +1 more source

Çölyak Dostu Geleneksel Kölemezin Üretim Prosesi ve Farklı Unların Bazı Kalite Kriterleri Üzerine Etkisi

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2022
Çölyak diğer adı ile gluten hassasiyeti, otoimmün bir hastalık olup ince bağırsak üzerinde etkilidir. Buğday, çavdar, arpa, yulaf gibi tahıllar çölyak hastalığını tetiklerken, mısırın çölyak hastalığında herhangi bir etkisi bulunmamaktadır. Bu çalışmanın
Nuran Erdem, Süleyman Gökmen
semanticscholar   +1 more source

Sürdürülebilir Beslenme Yöntemi Olarak Vejetaryen ve Vegan Beslenme

Hitit Sağlık Dergisi
Sürdürülebilir beslenme, biyoçeşitliliği koruyarak çevreye duyarlı, ekonomik ve kültürel olarak kabul edilebilir diyetlerle insan sağlığını desteklemeyi hedefler.
Beyza Nur Güleç, Soner Sinan
semanticscholar   +1 more source

MISIR UNUNUN YAĞ ASİTLERİ BİLEŞİMİ VE FİZİKOKİMYASAL KALİTESİ ÜZERİNE GAMA IŞINLAMANIN ETKİSİ

Gıda
Mısır (Zea mays L.) dünya çapında en çok tüketilen tahıllar arasında olup önemli bir temel gıdadır. Mevcut çalışmada, gama ışınlamanın mısır ununun besin bileşimi, renk değerleri ve yağ asitleri kompozisyonuna etkileri araştırılmıştır.
Demet Apaydın
semanticscholar   +1 more source

Pestisitler ve Sessiz Tehlike: Hayvan ve İnsan Sağlığı için Potansiyel Risk

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
Pestisitler tarımsal mücadele, veteriner hekimlik ve halk sağlığı alanında zararlılara karşı kullanılan kimyasal maddelerdir. Pestisitler haşere mücadelesinde, ürün verimliliğinin artmasında ve vektör kaynaklı hastalıkların önlenmesinde kullanılmasına ...
Dilek Güvenç, Sedat Gökmen, Sinem İnal   +2 more
semanticscholar   +1 more source

G‘O‘ZANING G. HIRSUTUM L. TURIGA MANSUB OTA-ONA SHAKLLARI VA F1 DURAGAYLARIDA TEZPISHARLIKNING IRSIYLANISHI

UzMU xabarlari
Mazkur maqolada g‘o‘zaning Gossypium hirsutum L. (G. hirsutum L.) turiga mansub ota-ona shakllari va F1 duragaylarida tezpisharlik belgisining nasldan-naslga o‘tishi bo‘yicha tadqiqot natijalari ko‘rsatilgan.
Mohigul ABDULLAYEVA, Аbrorjon KURBONOV, Feruza MAMEDOVA,   +2 more
semanticscholar   +1 more source

Beta glukan: Kaynaklarına göre sağlık faydaları ve besinlerdeki kullanımı

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Amaç: Beta glukan, yararlı sağlık etkileri olan tahıllar, maya, mantar ve alglerden elde edilebilen çok yönlü bir nişasta olmayan polisakkarittir. Çeşitli glikozidik bağlarla birbirine bağlanmış doğrusal β-D-glikoz zincirlerinden oluşan yapısı beta ...
Saadet Özen, H. Özbek, Fahrettin Göğüş   +2 more
semanticscholar   +1 more source

OSMANLI MUTFAK KÜLTÜRÜNDE GASTRONOMİK ÜRÜNLER VE KÜLTÜREL MİRAS ÜZERİNE BİR İNCELEME

Avrasya Uluslararası Araştırmalar Dergisi
Osmanlı mutfak kültürü, imparatorluğun geniş coğrafyası, çok uluslu yapısı ve yoğun ticaret ağları sayesinde gastronomi tarihinin en zengin örneklerinden biri olarak karşımıza çıkmaktadır.
Yusuf Yiğit
semanticscholar   +1 more source