Results 101 to 110 of about 176,904 (173)

The Effect of Age on the Myosin Thermal Stability and Gel Quality of Beijing Duck Breast. [PDF]

Food Sci Anim Resour, 2020
Wei X, Pan T, Liu H, Boga LAI, Hussian Z, Suleman R, Zhang D, Wang Z.   +7 more
europepmc   +1 more source

PENGARUH PRESTASI BELAJAR TERHADAP MINAT BERWIRAUSAHA DI BIDANG TATA BOGA

Keluarga: Jurnal Ilmiah Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Tujuan penelitian ini adalah mengetahui (1) prestasi belajar mata pelajaran cake dan kue Indonesia bidang tata boga; (2) minat berwirausaha siswa dalam mata pelajaran cake dan kue Indonesia bidang tata boga; dan (3) pengaruh hasil belajar mata pelajaran cake dan kue Indonesia bidang tata boga dengan minat berwirausaha.
openaire   +1 more source

PENGEMBANGAN MODUL PEMBELAJARAN MUATAN LOKAL TATA BOGA KELAS VIII SEMESTER GENAP DI SMP NEGERI 10 MALANG

, 2013
ABSTRAK   Nurviani, Rika. 2013. Pengembangan Modul Pembelajaran Muatan Lokal Tata Boga Kelas VIII Semester Genap di SMP Negeri 10 Malang. Skripsi, Jurusan Teknologi Industri, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Malang. Pembimbing: (I) Dr. Dra.
Rika Nurviani; Mahasiswa
core  

Persepsi Siswa SMK Tata Boga di Kota Malang Terhadap Penerapan Higiene dan Sanitasi pada Industri Jasa Boga

, 2018
ABSTRAK   Higiene dan sanitasi makanan adalah upaya untuk mengendalikan faktor makanan, orang, tempat, dan perlengkapannya yang dapat atau mungkin dapat menimbulkan penyakit atau gangguan kesehatan.
Akbar Santoso; Mahasiswa
core  

Empowering Women by Strengthening the Economic Sector and Digital Marketing Through a Women's School in Tambakmenjangan Village

Dharma
Pandemi COVID-19 memberikan dampak yang signifikan terhadap berbagai sektor, termasuk pariwisata, perdagangan, dan industri, khususnya berdampak pada usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di Indonesia.
Fajar Sukma Erlangga, Dwi Susilowati, Moh.Heru Budi Santoso   +2 more
doaj   +1 more source

Hubungan Pengetahuan Dan Motivasi Dengan Kinerja Praktek Pengelolaan Usaha Jasa Boga Pada Siswa SMKN 1 Buduran Sidoarjo [PDF]

, 2014
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui;(1) hubungan pengetahuan dan motivasi dengan kinerja praktek pengelolaan usaha jasa boga (PUJB) di SMKN 1 Buduran Sidoarjo;(2) hubungan pengetahuan dengan kinerja praktek pengelolaan usaha jasa boga (PUJB) di ...
KUSTIARENI, MAZDALENA
core  

Evaluasi Pengelolaan Laboratorium Patiseri Pada Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Teknologi Industri Universitas Negeri Malang.

, 2013
  ABSTRAK   Sari, Hilvina Sekar. 2013. Evaluasi Pengelolaan Laboratorium Patiseri Pada Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Teknologi Industri Universitas Negeri Malang. Skripsi.
Hilvina Sekar Sari; Mahasiswa
core  

PENERAPAN KESEHATAN DAN KESELAMATAN KERJA DI WORKSHOP TATA BOGA FPP UNP

Jurnal BOSAPARIS: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Latar belakang pada penelitian ini adalah belum maksimalnya Penerapan Kesehatan dan Keselamatan Kerja yang dilakukan oleh Mahasiswa, Dosen dan Teknisi dalam praktek di Workhsop. Oleh karena itu, dibuatlah indikator sebagai tolak ukur penilaian dalam Penerapan Kesehatan dan Keselamatan Kerja yang dilakukan, indikator tersebut yaitu : Kesehatan kerja ...
Amirah Diniyati Zulkifli, null Lucy Fridayati, null Yuliana, null Sari Mustika   +3 more
openaire   +1 more source

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Mahasiswa Memilih Program Studi S1 Pendidikan Tata Boga di Universitas Negeri Malang

, 2016
Yulandasari, Imay Kartika. 2016. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Mahasiswa Memilih Program Studi S1 Pendidikan Tata Boga di Universitas Negeri Malang. Jurusan Teknologi Industri, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Malang.
IMAY KARTIKA YULANDASARI; Fakultas Teknik
core  

UJI ORGANOLEPTIK BUBBLE DRINK TELUR IKAN SEMBILANG (Plotosus canius)

, 2018
RINGKASAN   Bagaskoro, Dading Bayu. 2018. Uji Organoleptik Bubble Drink  Telur Ikan Sembilang (Plotosus canius). Tugas Akhir, Program Studi D III Tata Boga, Jurusan Pendidikan Vokasi, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Malang. Pembimbing: (I) Dr.
Dading Bayu Bagaskoro; Mahasiswa
core   +1 more source