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Monitoring small‐scale fisheries through participatory, app‐based surveys in the tropical archipelago of São Tomé and Príncipe

open access: yesConservation Science and Practice, Volume 8, Issue 3, March 2026.
Small Island Developing States have limited capacity to monitor Small Scale Fisheries, despite their high dependence on marine resources. Participatory monitoring of Small Scale Fisheries can fill data gaps while integrating resource users into fisheries management.
Guillermo Porriños   +17 more
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Produção e caracterização da silagem ácida elaborada em duas condições térmicas com resíduos do enlatamento de sardinha [PDF]

open access: yes, 2013
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2013.A silagem de pescado é uma alternativa proteica no fabrico de rações para aquicultura. Entretanto,
Silva, Maria Fernanda Oliveira da
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Proximate and microbiological characterization of nuggets of mandi-pintado (Pimelodus britskii)
Caracterização centesimal e microbiológica de nuggets de mandi-pintado (Pimelodus britskii)

open access: yesSemina: Ciências Agrárias, 2011
This study aimed to evaluate centesimal and microbiological parameters of mandi-pintado nuggets. With the results from the biometry of the fish, it was possible to observe that the species shows high main trunk yield and low content of visceral fat ...
Aldi Feiden   +5 more
doaj   +1 more source

Aquaculture in Peru: Situation, Challenges and Prospects

open access: yesAquaculture, Fish and Fisheries, Volume 5, Issue 3, June 2025.
ABSTRACT Aquaculture in Peru is a sector with significant growth and development in recent years. However, it faces multiple challenges to ensure its sustainability. This study aims to characterize the Peruvian aquaculture system by analysing the public, private and educational stakeholders involved, as well as the productive, commercial and ...
Euler Dolores‐Salinas   +1 more
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Beneficiamento do peixe de agua doce [PDF]

open access: yes, 1997
Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal de Santa Catarina.
Roeder, Klaus
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Tecnologia em Biotecnologia [PDF]

open access: yes, 2013
Orientador: Carlos PiovesanMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor Palotina, Curso de Graduação em Tecnologia em ...
Frehlich, Ricardo, 2013-
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Boas práticas no pré-abate e abate de pescado

open access: yesPubvet, 2018
Com a crescente preocupação em se obter alimentos de qualidade, aliada ao setor da aquicultura, que cada vez mais vem se destacando em relação à tecnologia, o bem-estar animal voltado ao pescado é um ponto que precisa ser ligeiramente integrado e ...
Nayara de Araújo Ferreira   +2 more
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Dos Miradas a la Autenticidad: Nostalgia Sensorial y Nostalgia de Conquista en el Campo Culinario Mexicano de la Ciudad de Nueva York

open access: yesThe Journal of Latin American and Caribbean Anthropology, Volume 30, Issue 2, June 2025.
ABSTRACT This article analyzes the different expressions of authenticity, fidelity, and genuineness surrounding the Mexican culinary scene in New York. On the one hand, self‐identified Mexicans express sensory and memory nostalgia during the production and consumption of foods they recognize as their own.
Axel G. Elías Jiménez
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Sistema Ecológico de Produção de Gelo para Conserva do Pescado Utilizando Energia Fotovoltaico [PDF]

open access: yes, 2018
O presente projeto tem por tema “Sistema Ecológico de Produção de Gelo para Conserva do Pescado Utilizando Energia Fotovoltaico” e tem por objetivo desenvolver um sistema capaz de aliar as energias renováveis nomeadamente a energia solar fotovoltaica a ...
Lopes, Willian Stivan
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Avaliação físico-química de filés de pescada (Cysnoscion striatus) sob imersão em diferentes concentrações de tripolifosfato e NaCl [PDF]

open access: yes, 2014
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2014.O objetivo desse estudo foi comparar o ganho de peso de filés de pescada (Cysnoscion ...
Pires, Victor Goulart
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