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Influência da temperatura do ar de secagem e da concentração de agente carreador sobre as propriedades físico-químicas do suco de açaí em pó

Food Science and Technology, 2009
Miriam Hübinger
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Influência da geometria e da temperatura na cinética de secagem de tomate (Lycopersicum esculentum)

Food Science and Technology, 2011
Eliana Janet Sanjinez Argandoña, Ivanise Guilherme Branco   +1 more
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Influência do conteúdo de umidade de colheita e temperatura de secagem na qualidade do feijão

Revista Brasileira De Engenharia Agricola E Ambiental, 2006
Leda Rita Faroni, Ernandes Rodrigues de Alencar   +1 more
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Efeito da temperatura na cinética de secagem em leito de espuma e na degradação de antocianina em morango

Brazilian Journal of Food Technology, 2019
Wallaf Costa Vimercati, Cintia da Silva Araújo, Sérgio Henriques Saraiva   +2 more
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Efeito da temperatura do ar de secagem sobre o teor e a composição química do óleo essencial de Pectis brevipedunculata

Quimica Nova, 2011
Leda Mathias
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Influência da pressão, temperatura e pré-tratamentos na secagem a vácuo de cenoura e abóbora

Food Science and Technology, 2005
Fernanda Elizabeth Xidieh Murr
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Influência da temperatura do ar de secagem sobre o teor e a composição química do óleo essencial de Lippia alba (Mill) N. E. Brown

Quimica Nova, 2006
Luiz Cláudio Almeida Barbosa
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Influência da temperatura e velocidade do ar na secagem de manjericão (Ocimum basilicum L.) com relação aos teores de óleos essenciais e de linalol

Ciencia E Agrotecnologia, 2007
Modesto Antonio Chaves, Marcondes Viana da Silva   +1 more
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Características físicas do pericarpo de sementes de milho associadas com a tolerância à alta temperatura de secagem

Revista Brasileira De Sementes = Brazilian Seed Journal, 2005
Renzo Pinho, Magno Antônio Patto Ramalho, Von Pinho Édila Vilela de Resende   +2 more
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Enzimas removedoras de radicais livres e proteínas lea associadas à tolerância de sementes milho à alta temperatura de secagem

Revista Brasileira De Sementes = Brazilian Seed Journal, 2005
Adriano Veiga, Elisa Serra Negra Vieira, Rosa Sttela Dellyzete Veiga Franco Da   +2 more
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