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A mandioca é uma cultura de grande importância regional devido à sua adaptabilidade e excelente fonte de proteína, por outro lado, o sistema de manejo é fundamental para o sucesso do cultivo.
Milton César Costa Campos +4 more
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Considerando a importância econômica e alimentícia da cultura da soja na Brasil, e a etapa de armazenamento como fundamental para a garantia de matéria prima de qualidade e para obtenção de melhores preços, o objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade
Anderson Ely
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RESUMO Vários fatores afetam a qualidade do milho-pipoca, dentre os quais se encontram as propriedades físicas, como tamanho dos grãos e massa específica unitária e aparente e porosidade da massa granular.
Solenir Ruffato +4 more
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Cardioprotective Effect of Maternal Supplementation with Resveratrol on Toxicity Induced by Doxorubicin in Offspring Cardiomyocytes. [PDF]
Brito VB +3 more
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Influência do teor de umidade na determinação do módulo de elasticidade de vigas de Pinus sp.
Resumo No processo de secagem da madeira o módulo de elasticidade estático não sofre alteração até o ponto de saturação das fibras (PSF); para teores de umidade abaixo do PSF, contudo, o módulo de elasticidade estático é afetado.
Pedro Gutemberg de Alcântara Segundinho +3 more
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O presente trabalho teve como objetivos elaborar um processamento de requeijão em barra com teor reduzido de gordura utilizando-se concentrado protéico de soro como substituto da gordura e avaliar suas características físico-químicas.
F.M. Soares +5 more
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Estudo Comparativo entre Viscosidades e Teores de Umidade e Enxofre de Biodiesel de Soja
Esta pesquisa trata da comparação dos valores de viscosidade e teores de umidade e enxofre de biodiesel de soja. Esses parâmetros devem atender as especifi cações da Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis produzidos a fi m de que possam ser utilizados sem efeitos deletérios em motores de ciclo diesel.
Rebeca A. B. Castro, Orlene S. Costa
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Acute Effects of Energy Drink on Autonomic and Cardiovascular Parameters Recovery in Individuals with Different Cardiorespiratory Fitness: A Randomized, Crossover, Double-Blind and Placebo-Controlled Trial. [PDF]
Porto AA +7 more
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AMIDO RESISTENTE EM FÉCULA DE MANDIOCA EXTRUSADA SOB DIFERENTES CONDIÇÕES OPERACIONAIS
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do teor de umidade da fécula, rotação da rosca e temperatura de extrusão ...
T. S. FREITAS, M. LEONEL
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O presente trabalho teve como objetivo realizar a secagem da fruta-pão variedade Seminífera e avaliar os parâmetros físico-químicos da fruta in natura e desidratada (farinha).
Kalline Kelly Oliveira Resende +3 more
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