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Proyecto Restaurante Marcus Apicius menú internacional: sabores de la Cultura Maya ; menú nacional: sabores de la Costa del Pacífico. [PDF]
, 2012 Las practicas en el Restaurante Marcus Apicius, se toman después de haber pasado por todos los puntos de ventas de la universidad y la gran mayoría de clases de cocina, de esta manera se ponen a prueba todos los conocimientos que se van adquiriendo en el
Erazo Galarza, Kaya Marina
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Temas Agrarios, 2013 El objetivo de esta investigación fue obtener un protocolo de análisis de la actividad enzimática de Peroxidasa (POD) en pulpa de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.). Se evaluaron variables en el proceso de extracción como: el porcentaje de pulpa (PP)
Margareth Santander M. +2 more
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Aspectos biológicos, usos agrícolas y medicinales del “tomate de palo” (Cyphomandra betacea)
Tecnología en Marcha, 2003 Cyphomandra betacea o tomate de arbol pertenece a la familia Solanaceae y es nativa de los Andes, donde se encuentra entre los 1.000 y 3.000 m.s.n.m. Sus frutos se preparan para consumirse en gran variedad de formas; estudios quimicos han revelado que ...
Andrey Alvarado +5 more
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Agronomía Colombiana, 2007 <p align="justify">La familia Solanaceae es considerada el tercer taxa botánico más importante a nivel agronómico, hecho que ha generado que mundialmente se invierta un gran esfuerzo en estudiar la biología, ecología y diversidad de hábitats de ...
Carreño Natalia +3 more
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Urticaria alérgica de contacto al látex y síndrome látex-frutas
Revista de la Asociación Colombiana de Dermatología y Cirugía Dermatológica, 2005 La urticaria alérgica de contacto al látex es una patología que se presenta principalmente en los trabajadores de la salud, pero que cada vez afecta más a personas con otras ocupaciones.
María Soledad Aluma Tenorio +2 more
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Detección de virus asociados al material de siembra de tomate de árbol en Colombia
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2011 La virosis del tomate de árbol es uno de los problemas más limitantes de este cultivo en Colombia. Esta investigación evaluó como posible fuente de inóculo la semilla de frutos colectados en campo, así como en material de vivero de Antioquia ...
Jhon Alejandro Alvarez +2 more
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Perceptions of agrodiversity and seed-saving practices in the northern Andes of Ecuador. [PDF]
J Ethnobiol Ethnomed, 2019 Montúfar R, Ayala M.
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2000 En el Centro de Investigación "La Selva", de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA), localizado en Rionegro (Antioquia, Colombia),a 2120 msnm, se llevó a cabo una investigación, cuyo objetivo fue evaluar la resistencia de ...
Lobo A. Mario +2 more
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The Genus Solanum: An Ethnopharmacological, Phytochemical and Biological Properties Review. [PDF]
Nat Prod Bioprospect, 2019 Kaunda JS, Zhang YJ.
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Knowledge Extraction and Improved Data Fusion for Sales Prediction in Local Agricultural Markets. [PDF]
Sensors (Basel), 2019 Padilla WR, García J, Molina JM.
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