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La deshidratación osmótica (DO) es uno de los procesos más interesantes de aplicar en la industria alimentaria porque que permite la conservación de los productos, al disminuir su actividad de agua, usando la fuerza os- mótica de una solución de ...
Magda Ivonne Pinzon +2 more
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Estrategias de educación ambiental para la seguridad alimentaria, comunidad del barrio Ciudadela Tokio, Pereira, Risaralda [PDF]
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) la seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso físico y económico a los alimentos, para satisfacer las necesidades alimenticias; una de las ...
Castaño Cardona, Ana María +1 more
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Micorrizas nativas y su efecto en dos portainjertos de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.)
En Ecuador se estima una superficie de producción superior a 3500 ha del cultivo de tomate de árbol. Estas áreas de producción se han establecido debido a la gran demanda de este frutal; sin embargo, los niveles de producción se han visto afectados por ...
William Viera +5 more
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Los hongos del género Colletotrichum son reconocidos productores de sustancias fifitotóxicas de bajo peso molecular y de enzimas que juegan papeles clave en su interacción patogénica con varios cultivos.
Carlos Patiño Torres
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Poorly Investigated Ecuadorian Medicinal Plants. [PDF]
Armijos C, Ramírez J, Vidari G.
europepmc +1 more source
El objetivo de este estudio fue observar y analizar el comportamiento poscosecha de frutos de tomate de árbol, variedad Rojo Común, provenientes de Turmequé (Boyacá; a 2.100 msnm, precipitación anual: 1.600 mm, temperatura media: 19ºC). Los frutos fueron
Jorge Contreras +2 more
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El Potato virus Y (PVY) es el virus más limitante de los cultivos de solanáceas en el mundo. Este virus tiene una alta diversidad de variantes gracias a sus altas tasas de mutación y recombinación genética.
Emanuela Henao-Díaz +2 more
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El Potato virus Y (PVY) es el virus más limitante de los cultivos de solanáceas en el mundo. Este virus tiene una alta diversidad de variantes gracias a sus altas tasas de mutación y recombinación genética.
Emanuela Henao-Díaz +2 more
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Vocabulario básico infantil español-amazige [Recurso electrónico] [PDF]
Características del sistema: PC-Windows 98 / Me / 2000 / XPTit.
Rico Martín, Ana María +1 more
core +1 more source
Monograph of wild and cultivated chili peppers (Capsicum L., Solanaceae). [PDF]
Barboza GE +4 more
europepmc +1 more source

