Results 61 to 70 of about 19,610 (133)
Revista de Ciencias Agrícolas, 2017 En la actualidad, los consumidores tienden a adquirir alimentos funcionales, los cuales satisfacen los requerimientos nutricionales y adicionalmente aportan beneficios a la salud. El creciente interés en el estudio de bebidas con estas características ha
Margareth Santander-M +2 more
doaj +1 more source
Phytochemical Characterization of a Tree Tomato (Solanum betaceum Cav.) Breeding Population Grown in the Inter-Andean Valley of Ecuador. [PDF]
Plants (Basel), 2022 Viera W +11 more
europepmc +1 more source
Láminas de materiales reflectantes para cultivos [PDF]
, 2003 Se usan láminas de materiales reflectantes para aumentar el color y hasta los azúcares y tamaño de la fruta con el consiguiente incremento de su valor ...
Valero Ubierna, Constantino
core +1 more source
Contenido total de fenoles y actividad antioxidante de pulpa de seis frutas tropicales
Revista Colombiana de Química, 2014 Seis pulpas de frutas tropicales de origen colombiano: curuba (Passiflora tripartida var. Mollissima), gulupa (Passiflora edulis Sims), aguacate variedad Hass (Persea America Mill), lulo (Solanum quitoense Lam.), tomate de árbol (Cyphomandra betacea ...
Elizabeth Moreno +2 more
doaj +1 more source
Traditional Mexican Food: Phenolic Content and Public Health Relationship. [PDF]
Foods, 2023 Alatorre-Cruz JM +5 more
europepmc +1 more source
Menú cocina mediterránea menú cocina mexicana. [PDF]
, 2013 La cocina que rodea al mar mediterráneo, por el cual lleva su nombre, es una de las más completas alrededor del mundo, ya que al poseer una homogeneidad en el clima se complementa así misma.
Hidalgo Martínez, María Gabriela
core
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEn este trabajo se evaluó el efecto del consumo del jugo de tomate de árbol (Cyphomandra betacea) sobre parámetros nutricionales y bioquímicos en 54 voluntarios (44 mujeres y 10 hombres) con edades 45±8 años de Ecuador.
Raquel Salazar-Lugo +9 more
doaj
Acta Biológica Colombiana, 2010 El tomate de árbol (Solanum betaceum) es una fruta andina altamente nutritiva, con propiedades organolépticas únicas para el procesamiento industrial y el mercado internacional.
Mariluz Ayala Vásquez +4 more
doaj
DESARROLLO DE LA PITAHAYA (Cereus SP.) EN ECUADOR
La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2015 La pitahaya (Cereus sp.) es una fruta exótica tropical, ampliamente distribuida en América e incluso presente en el continente Asiático. En Ecuador se encuentra en provincias como Pichincha, Morona Santiago y Loja.
Laura Huachi +5 more
doaj +1 more source
Elaboración de una salsa a base de mango tierno(Mangífera indica) y sus respectivos análisis microbiológicos y bromatológicos [PDF]
, 2017 El presente trabajo versa sobre la elaboración de una salsa de mango tierno con chile, para su manufactura se utiliza mango tierno, que reúna los requisitos deseados como: antes de su madures organoléptica y en su madures fisiológica, (madures ...
Beltrán Barahona, Carlos Eduardo +1 more
core