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Brazilian Journal of Food Technology, 2018 Resumo A introdução de diferentes linhagens de microrganismos nas fermentações destinadas à produção de cachaça, decorrente das alimentações sucessivas de caldo, pode contribuir com o desenvolvimento de diferentes classes de microrganismos, comprometendo
Thaise Melo de Almeida Alves +3 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2017 Objetivou-se avaliar a influência do tratamento térmico nas características físico-químicas e reológicas de iogurtes naturais e a influência do processo de liofilização em iogurtes naturais após sua reconstituição.
Juliana Aparecida Célia +6 more
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RESISTÊNCIA BIOLÓGICA E COLORIMETRIA DA MADEIRA TERMORRETIFICADA DE DUAS ESPÉCIES DE EUCALIPTO1
Revista Árvore, 2016 RESUMO Os objetivos deste estudo foram os seguintes: a) observar o efeito de termorretificação sobre a durabilidade natural da madeira de Eucalyptus tereticornis e Corymbia citriodora após ataque de fungos causadores de podridão-branca (Trametes ...
Marília Lazarotto +6 more
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Tratamento térmico úmido em sementes de Acacia mangium
Revista de Ciências Agrárias, 2018 Acacia mangium Willd. e uma especie arborea, exotica, que possui potencial para exploracao de produtos florestais madeireiros no Brasil. Como esta se propaga, principalmente, via sexuada torna-se relevante o tratamento fitossanitario das sementes ...
F. S. Araújo +6 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2008 Nos últimos anos têm-se estudado aplicações viáveis para o soro do queijo, devido ao grande volume produzido diariamente e da poluição ambiental causada pela ausência de um destino adequado para o mesmo.
Sara Hott +3 more
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Acta Scientiarum: Agronomy, 2011 O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia da termoterapia no controle de fungos associados a sementes de cumaru (Amburana cearensis A.C. Smith) de duas localidades, após tratamento térmico e químico.
Mônica Danielly de Mello Oliveira +5 more
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Método rápido para detecção de TNAse estafilocócica ém leite utilizando membrana de diálise
Semina: Ciências Agrárias, 1990 A presença de temonuclease em alimentos indica que S. aureus atingiu número crítico, suficiente para causar intoxicação. Como a sua concentração atinge apenas a nível de ng nestes produtos, um processo de extração e concentração torna-se fundamental ...
Elisa Yoko Hirooka
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Cerâmica, 2014 Este trabalho corresponde à segunda parte da revisão das superfícies fotocatalíticas de titânia em substratos cerâmicos. Nesta parte, são descritos os principais fatores que influenciam na obtenção da fase anatase como: substrato, processos de deposição ...
J. Feltrin +5 more
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Teor de água e tempo de exposição ao tratamento térmico na germinação de sementes de caiaué
, 2017 O caiaue, tambem conhecido como dendezeiro americano, pertence ao mesmo genero do dendezeiro africano. A hibridacao artificial interespecifica entre essas especies e comum principalmente para resistencia a doenca que afeta a especie africana, mas que nao
W. A. A. D. Lima +4 more
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Revista Eletrônica Teccen, 2015 A Juçara (Euterpe edulis Mart.), é uma palmeira nativa do bioma da Mata Atlântica, sendo encontrada do Rio Grande do Sul até o sul da Bahia. Visando melhorar a conservação dos alimentos em diversos processos são utilizados métodos físicos e químicos de ...
Érica Cristina Marins Barros +4 more
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