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Capacidade antioxidante e efeito do cozimento em genótipos elite de feijão-caupi. [PDF]

, 2013
O feijão-caupi é uma das leguminosas mais adaptadas, versáteis e nutritiva, componente essencial dos sistemas de produção nas regiões secas dos trópicos, com grande importância sócioeonômica na região Nordeste do Brasil.
ARAÚJO, M. A. da M., MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R., PINHEIRO, É. M., PORTO, R. G. C. L., ROCHA, M. de M.   +4 more
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Sistema para desinfestar substratos para producao de mudas utilizando-se vapor de agua. [PDF]

, 2014
bitstream/item/109247/1/Sistema-para-desinfestar-substratos-para-producao-de-mudas-utilizando-se-vapor-de-agua ...
FALCAO, L. L., OLIVEIRA-NAPOLEAO, I. T., SILVA, J. B. C.   +2 more
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Recomendações técnicas para o processamento de conservas de cogumelos comestíveis. [PDF]

, 2011
Conservas de cogumelos: conservas de cogumelos esterilizados; conservas de cogumelos pasteurizados.bitstream/item/34412/1/2000-DOC-0043 ...
GOMES, C. A. O., SILVA, F. T.
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Tratamento hidrotérmico por aspersão com escovação no controle de doenças pós-colheita de manga [PDF]

, 2015
Resumo: O Brasil é um importante produtor e exportador de manga, em 2009 produziu cerca de 1,2 milhões de toneladas (t) de manga e exportou em 2010 cerca de 130.000 t., com aumento de 13,15% em relação ao ano anterior (IBRAF, 2013).
BARBOSA, M. A. G., BATISTA, D. da C., BENATO, E. A., TERAO, D., VITALI, A.   +4 more
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Concentrados protéico-energéticos mais utilizados na formulação de rações para bovinos. [PDF]

, 2011
Suplementos energéticos; Grãos de cereais; Suplementos ...
ESTEVES, S. N.
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Manual para a produção de geléias de frutas em escala industrial. [PDF]

, 2017
Fluxograma de produção e descrição das etapas do processamento: recepção das frutas; seleção e lavagem; descascamento/despolpamento/refino; adição de água; adição de açúcar; adição de pectina e ácido; concentração; determinação do ponto final de ...
TORREZAN, R.
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Efeito da alta pressão hidrostática na cor de presunto fatiado embalado a vácuo. [PDF]

, 2011
bitstream/CTAA-2009-09/9982/1/ct104-2006 ...
ARAGÃO, G. M. F., CAMARGO, L. M. A. Q., DELIZA, R., ROSENTHAL, A., SLONGO, A. P.   +4 more
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Screening of lactic acid bacteria from vacuum packaged beef for antimicrobial activity. [PDF]

Braz J Microbiol, 2008
Oliveira RB, de L Oliveira A, Glória MB.   +2 more
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Microbial modeling of thermal resistance of Alicyclobacillus acidoterrestris CRA7152 spores in concentrated orange juice with nisin addition. [PDF]

Braz J Microbiol, 2009
Peña WE, de Massaguer PR, Teixeira LQ.
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Tactile, thermal and gustatory stimulation therapy in the treatment of post-stroke oropharyngeal dysphagia: a scoping review. [PDF]

Codas
Matos J, Andrade RA, Bilheri DFD, Santos MA, Oliveira DL, Pernambuco LA, Furkim AM.   +6 more
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