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Efeito do gás ozônio na qualidade micotoxicológica de arroz (Oryza sativa L.) em casca durante a armazenagem [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2013.Em uma primeira etapa do trabalho foi avaliada a qualidade e segurança de quatro ...
Rodrigues, Menithen Beber
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, 2018 Orientador: Lucia Maria Valente SoaresDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de AlimentosResumo: Surtos de fusariose em animais são regularmente relatados no sul do país, importante centro produtor de grãos ...
Marochi, Maria Angelica
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Fusarium poae and mycotoxins: potential risk for consumers [PDF]
, 2014 Fusarium poae y micotoxinas: el riesgo potencial para los consumidores. La fusariosis de la espiga es una enfermedad importante que afecta a los granos de los cereales.
Stenglein, Sebastián +3 more
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Una aplicación App para micetismos en urgencias. [PDF]
Adv Lab Med, 2020 Pedret SV +3 more
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, 2021 La cadena agroalimentaria de la carne vacuna tiene gran importancia en la economía nacional, siendo la exportación la clave del crecimiento de este sector. En Argentina, el uso de promotores de crecimiento como los anabólicos, para mejorar la producción,
Cendoya, Eugenia +4 more
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Base de dados de análise de micotoxinas / Database of mycotoxin analysis
Níveis de contaminação com micotoxinas de amostras de alimentos de Angola e Moçambique: aflatoxinas, desoxinivalenol, fumonisinas, zearalenona, ocratoxina A, tricotecenos T2 e HT2 / Mycotoxin contamination levels of food samples from Angola and ...
Afonso, Sandra +5 more
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Degradation of Trichothecenes A and B by enzymatic action in model solution
, 2018 Tricotecenos são compostos de interesse mundial por serem contaminantes de grãos e alimentos. Estudos vêm enfatizando a ação de enzimas na degradação dessas micotoxinas, detoxificando as matrizes sem alterar as propriedades funcionais ...
Feltrin, Ana Carla Penteado
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Efeitos tóxicos dos fungos nos alimentos
, 2017 As micotoxinas são metabólitos secundários com variado grau de toxicidade e produzidas por diversos fungos. O objetivo deste trabalho foi apresentar uma revisão bibliográfica sobre as principais micotoxinas, os tipos de alimentos contaminados, métodos ...
Vitória de Sá Bezerra +5 more
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Presencia de micotoxinas en la alimentación de gallinas ponedoras
, 2019 Las micotoxinas son metabolitos secundarios de origen fúngico que se caracterizan por su toxicidad, en los animales y humanos, entre todas las micotoxinas, las aflatoxinas (AF), la Ocratoxina A (OTA), los tricotecenos, (toxina DON), la zearalenona (ZEN ...
Guzmán Yarce, Laura Andrea
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Natural occurrence of nivalenol and mycotoxigenic potential of Fusarium graminearum strains in wheat affected by head blight in Argentina. [PDF]
Braz J Microbiol, 2008 Pinto VE +3 more
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