Results 181 to 190 of about 218,396 (215)
Some of the next articles are maybe not open access.
The rumen microbiome: balancing food security and environmental impacts
Nature Reviews Microbiology, 2021Itzhak Mizrahi +2 more
exaly
Climate change impacts on plant pathogens, food security and paths forward
Nature Reviews Microbiology, 2023Brajesh K Singh +2 more
exaly
FOOD FAMINE IN TURKISH FOLK NARRATIVES
Halk bilgisi ürünleri toplumun inanç ve uygulamalarına, tarihsel süreçte yaşadığı olaylara, geçmiş ve gelecek tasarımlarına ilişkin bilgilerin yanı sıra, gündelik hayatın temel ihtiyaç ve durumlarına ilişkin bilgileri de yansıtır. Bu bağlamda yeme içme kültürüne ilişkin bilgiler de önemli bir alan oluşturmakta, gıdanın temini, işlenmesi, korunması ve ...openaire +1 more source
A TURKISH FERMENTED CEREAL-BASED FOOD: TARHANA
Fermented foods are globally manufactured by several methodologies employing a range of basic ingredients and microorganisms. Fermentation further contributes to an overall enhancement in the longevity, consistency, flavor, and fragrance of the end product. The production of several indigenous or traditional fermented foods and drinks continues to be aopenaire +1 more source
Turning Food Protein Waste into Sustainable Technologies
Chemical Reviews, 2023Mohammad Peydayesh +2 more
exaly
Evolving standards of care and new challenges in the management of HER2‐positive breast cancer
Ca-A Cancer Journal for Clinicians, 2020Grace M Choong +2 more
exaly
Detoxification of Mycotoxins in Food (in Turkish)
2015Gıdalarda, küflerin oluşturduğu mikotoksinler, insan/hayvan üzerine zararlı etkileri yanısıra, zaman zaman ekonomik kayıplara da neden olmaktadır. Hayvan yemi olarak kullanılan kontamine ürünlere uygulanabilen amonyaklama, yağlı tohumlardan yağ ayırma prosesi, solventlerle özütleme yanısıra insan gıdasına konu olan ürünler üzerine çeşitli gıda işleme ...
openaire +1 more source