Results 91 to 100 of about 1,550 (111)

Pengaruh Src Dan Konjak Terhadap Kualitas Sosis Ikan Tenggiri (Scomberomorus SP.) [PDF]

, 2015
Porang (Amorphophallus konjac) atau yang sering disebut sebagai konjak merupakan jenis tanaman berbentuk umbi yang berpotensi memiliki nilai ekonomis yang tinggi, sedangkan Semi refined-carragenan (SRC) merupakan karagenan setengah jadi.
Anggo, A. D. (Apri), Dewi, E. N. (Eko), Pratiwi, A. R. (Arnyta)   +2 more
core  

Pemanfaatan Biji Alpukat (Persea Americana Mill.) Untuk Pembuatan Edible Film [PDF]

, 2016
Avocado seed was found to have high starchs of content and yet it has not been optimally utilized. Therefore this research was aimed to utilized the starchs of avocado seed as material of edible film and to get the best formulations of addition of ...
Efendi, R. \u27. (Raswen), Ibrahim, A. \u27. (Ahmad), Yudiandani, A. \u27. (Ana)   +2 more
core  

VARIASI KONSENTRASI BUBUR BUAH BLACK MULBERRY (Morus nigra L.) DALAM PRODUK CHURROS BERBASIS TEPUNG UMBIUMBIAN [PDF]

, 2018
Maksud dari penelitian yang dilakukan adalah untuk mengetahui adanya pengaruh dari penggunaan jenis tepung umbi-umbian dan variasi konsentrasi bubur buah black mulberry terhadap karakteristik churros.
Adni Laisma, 14.302.0014
core  

Tepung Ubi Kayu (Manihot Esculenta) Dan Tepung Tempe Kedelai Mempengaruhi Pengembangan Volume Dan Mutu Gizi Protein Roti Tawar [PDF]

, 2015
Backround: Bread was a carbohydrate source's food, was made from wheat flour. Cassava flour as substitution for wheat flour by modification process used physic method (boiling) to obtain resitant starch.
Anwar, S. (Syaiful), Hamidah, N. (Nanik), Legowo, A. M. (Anang)   +2 more
core  

Sumber Glukomanan Dari Edible Araceae Di Jawa Timur

Jurnal Pembangunan dan Alam Lestari, 2015
Sumber glukomanan dari edible Araceae terdapat pada genus Amorphophallus, Colocasia, Xanthosoma, Alocasia. Eksplorasi mengenai famili Araceae  mencakup berbagai macam tumbuhan Monokotil dengan ciri khas bunga majemuk bertipe "tongkol" yang berseludang ...
Gustini Ekowati, Bagyo Yanuwiadi, Rodiyati Azrianingsih   +2 more
doaj  

Utilization of porang tuber starch enriched with ginger extract as an edible coating for avocado (Persea americana Mill.) storage [Pemanfaatan pati umbi porang diperkaya ekstrak jahe sebagai edible coating untuk penyimpanan buah alpukat (Persea americana Mill.)]

Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian
Avocado is a climacteric fruit that experiences a surge in respiration and ethylene production after harvest, which accelerates its deterioration. One method to extend its shelf-life post-harvest is using edible coatings.
Siti Sabahannur, Andi Ralle, Andi Ralle, Muhammad Faiz   +3 more
doaj   +1 more source

Desain Konstruksi Sel untuk Immunosensor Berbasis Quartz Crystal Microbalance (QCM) [PDF]

, 2012
Biosensor merupakan suatu perangkat sensor yang menggabungkan senyawa biologi dengan suatu transduser. Salah satu jenis biosensor yang menggunakan teknik pendeteksian perubahan massa adalah QCM (Quartz Crystal Microbalance).
Chabibah, Nur, Irawati, Fenny, Juswono, Unggul P., Sakti, Setyawan P., Wahyuni, Farida   +4 more
core  

Aplikasi Edible Coating Dari Pati Umbi Porang Dengan Penambahan Ekstrak Lengkuas Merah Pada Buah Langsat

EDUFORTECH, 2017
Langsat merupakan salah satu buah tropis yang bersifat klimaterik sehingga memiliki umur simpan yang rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh aplikasi edible coating dengan penambahan ekstrak lengkuas merah pada karakteristik fisik kimia buah langsat.
Nurlatifah Nurlatifah, Dewi Cakrawati, Puji Rahmawati Nurcahyani   +2 more
openaire   +3 more sources

Nitrogen and Potassium Applications on the Growth of Amorphophallus Muelleri Blume [PDF]

, 2011
Productivity of Amorphophallus muelleri is considered low. Thus, pot experiment was conducted at the CikabayanExperimental Farm, Bogor Indonesia during rainy season November 2007 to July 2008, in order to determine the optimumfertilizer dose for A ...
Santoso, E. (Edi)
core  

Kondisi Ketahanan Tubuh Ayam Broiler yang Diberi Perlakuan Kombinasi Tepung Umbi Porang dan Lactobacillus Sp.

AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian, 2020
ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengkaji kondisi ketahanan tubuh ayam broiler yang diberi perlakuan kombinasi tepung umbi porang dan Lactobacillus sp. Ternak yang digunakan yaitu ayam broiler strain New Lohmann MB 202 umur 14 hari sebanyak 144 ekor dengan bobot badan rata-rata 142,08 ± 15,42 g.
openaire   +1 more source