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Alterações físico-químicas e microbiológicas do doce de umbu maduro durante o armazenamento. [PDF]

, 2019
AMORIM, E., AUGUSTA, I. M., BORGES, S. V., CASTRO, F. T., CAVALCANTI, N. de B., CUNHA, A. C., MARTINS, M. L. A., OLIVEIRA, F. P.   +7 more
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CINÉTICA DE CONGELAMENTO DA POLPA INTEGRAL DE UMBU

DEMOCRATIZAÇÃO DO CONHECIMENTO E VALORIZAÇÃO PROFISSIONAL: CAMINHOS PARA O DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E SOCIAL, 2019
Eduarda Oliveira da Silva, Sonara de França Sousa, Larissa Mylena Mendes Dias, Thaís Sader de Melo, Josivanda Palmeira Gomes   +4 more
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Evaluating the potential prebiotic effects of umbu-cajá (Spondias spp.) fruit processing by-product flour on the human intestinal microbiota

LWT
J. N. de Oliveira, Thatyane Mariano R de Albuquerque, Marcos dos Santos Lima, Elma Regina Silva de Andrade Wartha, Mariana Monteiro, Y. M. do Nascimento, J. F. Tavares, Marcelo Sobral da Silva, E. L. de Souza, Jane de Jesus da Silveira Moreira   +9 more
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Delayed diagnosis and management of adult Hirschsprung's disease: Case report and literature review. [PDF]

Int J Surg Case Rep
Al Jada I, Jabareen M, Alhroub W, Iwaiwi R, Zeidan M, Meshal T.   +5 more
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Effect of enzymatic treatment on the rheological behavior and vitamin C content of Spondias tuberosa (umbu) pulp. [PDF]

J Food Sci Technol, 2017
Gouvêa RF, Ribeiro LO, Souza ÉF, Penha EM, Matta VM, Freitas SP.   +5 more
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Cultural taxonomies in the Paleolithic-Old questions, novel perspectives. [PDF]

Evol Anthropol, 2020
Riede F, Araujo AGM, Barton MC, Bergsvik KA, Groucutt HS, Hussain ST, Fernandez-Lopez de Pablo J, Maier A, Marwick B, Pyne L, Ranhorn K, Reynolds N, Riel-Salvatore J, Sauer F, Serwatka K, Zander A.   +15 more
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A Brazilian native bee (Tetragonisca angustula) dataset for computer vision. [PDF]

Data Brief
Leocádio RRV, Segundo AKR, Pessin G.
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Histamine in Brazilian Foods: A Comprehensive Review of Occurrence and Risk Assessment for Intoxication and Intolerance. [PDF]

Food Sci Nutr
Gloria MBA, Diniz FB, Dala-Paula BM, Philadelpho B, Gonçalves JE, Gonçalves JE, Ferreira ES, Sarkadi LS.   +7 more
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Optimization of the spray drying process for developing cupuassu powder. [PDF]

J Food Sci Technol, 2020
Pombo JCP, de Medeiros HHBR, Pena RDS.
europepmc   +1 more source

Efeito do estresse hídrico sobre a atividade de enzimas antioxidantes em xilopódio de umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda). [PDF]

, 2012
ARAUJO, F. P. de, FERNANDES, K. V. S., MELO, N. F. de, PINTO, M. dos S. T., RIBEIRO, J. M.   +4 more
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