Emerging Lipids from Arecaceae Palm Fruits in Brazil. [PDF]
Molecules, 2022 Teixeira GL, Ibañez E, Block JM.
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, 2022 The objective of the research study was to determine the physicochemical properties, fatty acid composition and antioxidant activity of the oils of the fruits of Oenocarpus bataua "ungurahui" colected in Peru and Brazil during the waxing and waning ...
Maytahuari Aricari, Gober
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Yeasts Associated with Various Amazonian Native Fruits. [PDF]
Pol J Microbiol, 2020 Vegas C +3 more
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Efecto de la adición del extracto hidroetanólico de semilla de ungurahui (Oenocarpus bataua Mart.) en forma libre y microencapsulado sobre la calidad de la galleta [PDF]
, 2019 Evalúa el efecto de la adición del extracto hidroetanólico de semilla de ungurahui (Oenocarpus bataua Mart.) en forma libre y microencapsulado sobre la calidad de la galleta. El fruto fue adquirido en la ciudad de Pucallpa.
Capillo Herrera, Nahum +1 more
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, 1999 Encore appelé #Oenaocarpus batava# Mart., le Colaboca, le Jagua ou le Pataua, l'Ungurahui est une Arecacée de 12 à 25 m de hauteur et de 13 à 25 cm de diamètre.
CIRAD-FLHOR-ARF - FRA
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Elaboración de una mermelada de frutos endémicos amazónicos y su evaluación sensorial [PDF]
The aim of this study was to produce a jam from endemic Amazonian fruits and evaluate its sensory attributes. The research was experimental, applying a completely randomized block design (DBCA) with seven treatments.
Luis A. Taramona-Ruiz +4 more
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Crema hidratante a base de aguaje y ungurahui: Lisse Natura [PDF]
, 2019 El presente proyecto se ha realizado para analizar la producción y comercialización de un modelo de negocio basado en la creación de una crema hidratante a base de aguaje y ungurahui. La finalidad de este proyecto es brindar a las mujeres un producto con
Jara Barrera, Paola Deysi +4 more
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Actividad antioxidante, polifenoles totales, antocianinas y oxidación lipidica de la pulpa de ungurahui (Oenacarpus bataua Mart). [PDF]
, 2013 El presente trabajo se desarrolló en los Centros de Investigación de Productos Naturales de la Amazonia (CIPNA) y Desarrollo Biotecnológico de la Amazonia (CIDBAM) de la Universidad Nacional Agraria de la Selva.
Benavides Nolasco, Gilmer Alberto
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Predominance of Lactobacillus plantarum Strains in Peruvian Amazonian Fruits. [PDF]
Pol J Microbiol, 2019 Sánchez J +3 more
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Evaluación bromatológica del Oenocarpus bataua c. (ungurahui) y su capacidad antioxidante. [PDF]
, 2016 La muestra para este trabajo fueron frutos maduros de Oenocarpus bataua C. (ungurahui), obtenidos en el caserío “13 de febrero” (carretera Iquitos-Nauta 32.5 Km), provincia de Maynas, Departamento Loreto-Perú. Se evaluó las características físico-químico
Carbajal Chauca, Sarita Asunciona +1 more
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