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Beneficiado semi-mecanizado de vainilla [PDF]

Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2013
En este estudio se realizó el beneficiado o curado de vainilla de manera semi-mecanizada, implementado un horno eléctrico para proporcionar el calor requerido por los diversos tratamientos, ya el beneficiado tradicional de vainilla requiere de 120 días ...
Henry Arturo Kelso Bucio, Delfino Reyes López, María Isabel Cruz Palacios, Isaac Villegas Rodríguez, Beremundo Rodríguez Morales, Fermín Pascual Ramírez, Khalidou Mamadou Bâ, Francisco Magaña Hernández, Israel Huerta Gómez   +8 more
doaj   +3 more sources

Cultivo de vainilla en el sur de Florida

EDIS, 2019
El extracto de vainilla es popular en el mundo entero como un ingrediente usado en helados y otros postres. La fuente botánica del extracto de vainilla es principalmente los frijoles curados de Vainilla planifolia.
Alan Chambers, Pamela Moon, Vovener de Verlands Edmond, Elias Bassil, Dayana Valdes   +4 more
doaj   +7 more sources

Avances y tendencias en mejoramiento genético de vainilla

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2022
Las vainas de la vainilla (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrew) son la fuente natural de vainillina e internacionalmente son consideradas un producto de alto valor comercial.
Alma Laura Ramos-Castellá, Lourdes Georgina Iglesias-Andreu   +1 more
doaj   +2 more sources

Cultivo de vainilla en el sur de Florida

EDIS
El extracto de vainilla es popular en el mundo entero como un ingrediente usado en comida, cosméticos y aplicaciones farmacéuticas. La fuente botánica del extracto de vainilla es principalmente las vainas curadas de Vanilla planifolia. Estados Unidos es
Xingbo Wu, Pamela Moon, Alan Chambers, Jonathan Crane, Alejandra Taco   +4 more
doaj   +5 more sources

Atributos tangibles e intangibles y diferenciación sensorial de la vainilla mexicana

Polibotánica, 2022
La vainilla es uno de los productos emblemáticos de la región del Totonacapan debido a que su producción y beneficiado tradicional están estrechamente asociados con aspectos culturales, tradiciones y festividades, que respalda la Denominación de Origen (
Adán Guillermo Ramírez García, A. I. Barrera Rodríguez, A. Espejel, M. G. Pérez   +3 more
doaj   +2 more sources

Producción natural del extracto de vainilla

Edis
El extracto de vainilla es un producto comercial derivado de los frutos maduros procesados de las orquídeas de Vanilla. Esta publicación proporciona una visión general del proceso de producción del extracto natural de vainilla; también describe cómo los
Manuel Gastelbondo, Xingbo Wu, Pamela Moon, Alejandra Taco   +3 more
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CARACTERIZACIÓN BIOQUÍMICA DE MICROORGANISMOS RIZOSFÉRICOS DE PLANTAS DE VAINILLA CON POTENCIAL COMO BIOFERTILIZANTES

Agronomía Mesoamericana, 2014
Caracterización bioquímica de microorganismos rizosféricos de plantas de vainilla con potencial como biofertilizantes. El objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad bioquímica in vitro con potencial biofertilizante en microorganismos ...
Claudia \u00C1lvarez-L\u00F3pez, Walter Osorio-Vega, Mar\u00EDa Claudia D\u00EDez-G\u00F3mez, Mauricio Mar\u00EDn-Montoya   +3 more
doaj   +5 more sources

Éclairs de crema diplomática con vainilla de Papantla, Veracruz.

Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA
La vainilla mexicana que se cultiva en Papantla, Veracruz, y que actualmente cuenta con denominación de origen, es un producto poco conocido dentro del país. A pesar de su sabor único, productos artificiales han venido a sustituir su uso original.  La vainilla planifolia es una orquídea tropical, la cual crece en forma de enredadera, en donde para ...
Yessenia Guadalupe Dueñas Arellano, Elsa Nathalie Barranco Ángeles, Juan Francisco Gutiérrez Rodríguez   +2 more
exaly   +2 more sources

Influencia de los requerimientos edafoclimáticos en el cultivo de la vainilla (Vanilla planifolia A.): Revisión.

Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan
La vainilla (Vanilla planifolia) es una especia tropical de alto valor que depende de condiciones específicas de suelo y clima para su cultivo exitoso.
Alejandro Retureta Aponte, Luis Moisés Morales Crispín, Brenda Mariana Hernández Mar, Gustavo Carmona-Díaz, Fabián Enríquez García   +4 more
exaly   +3 more sources

EXPLORACIÓN ACTUAL SOBRE EL CONOCIMIENTO Y USO DE LA VAINILLA (Vanilla planifolia Andrews) EN LAS TIERRAS BAJAS MAYAS DEL NORTE, YUCATÁN, MÉXICO

Polibotanica, 2019
México es señalado como el área en donde se inició el cultivo de la vainilla (Vanilla planifolia) a partir de poblaciones silvestres, siendo la región Totonaca del norte de Veracruz y Puebla el área más probable.
Teresita Rodríguez López
exaly   +2 more sources