La vainilla mexicana (Vanilla planifolia Andrews) es utilizada en la industria agroalimentaria, refresquera, licorera, farmacéutica, cosmética, tabacalera y artesanal por su excelente calidad aromática con notas dulces e intensas y olor a tabaco con un ...
Sharon Ramírez Juárez +4 more
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Contabilidad de Costos : Diseño de un sistema de costos por ordenes especificas para la pasteleria Delicare, durante el periodo 2015 [PDF]
La presente investigación tuvo como objetivo principal el diseño de un sistema de costos para la elaboración de queques para la Pastelería DELICAKE, desarrollando una breve introducción acerca de cómo inició sus operaciones la pastelería; esto para tener
López Rizo, Geilma Hisayana +1 more
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Diseño e implementación de un plan de mejoras para disminuir las devoluciones de productos de una fábrica de alimentos [PDF]
El diseño e implementación de mejoras destinadas a la disminución de las devoluciones por parte de los clientes parte de un diagnóstico y comprobación de hipótesis.
Martinez Gonzalez, Daniel +1 more
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Reporte Marcus y mercadeo de productos informe final restaurante Marcus y plan de marketing de C&C bombones. [PDF]
Lo presentado en el menú son sabores y texturas ya conocidas, es una España resumida en un menú ya que encontramos platos de valencia, platos tradicionales catalanes, etc.
Jima Gonzales, Lorena del Cisne
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Fermento natural de leche: efecto de su empleo sobre la calidad de quesos de leche de oveja [PDF]
La fabricación de queso es esencialmente un proceso de deshidratación de la leche cuyo resultado final depende del tiempo de coagulación, tipo de fermento y período de maduración.
González, Julio Hernán
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Germinación in vitro de híbridos de Vanilla planifolia y V. pompona
In vitro germination of Vanilla planifolia and V. pompona hybridsResumen El cultivo de la vainilla se lleva a cabo ampliamente por medio de propagación clonal, de manera asexual por cortes de tallos y la producción de frutos se realiza por ...
Rebeca A. Menchaca G +6 more
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Contexts of violence victimization and service-seeking among Latino/a/x immigrant adults in Maryland and the District of Columbia: A qualitative study. [PDF]
Bevilacqua KG +6 more
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Propuesta de nueve menús de cocina de autor en base a tres variedades de papas nativas cultivadas en el Azuay [PDF]
El presente trabajo investigativo pretende crear conocimiento en torno a uno de los productos agrícolas más importantes cultivados en el Azuay, la papa y tres de sus variedades nativas, la papa chaucha colorada, la papa yema de huevo y la papa uvilla ...
Cárdenas Hernández, Roberto Carlos +1 more
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Implementación del modelo de negocio de la marca Conitos®, en la ciudad de Bogotá [PDF]
La presente investigación tiene como objetivo principal evaluar la factibilidad de implementar el modelo de negocio de la marca Conitos® en Bogotá -- Actualmente la marca, establecida en Medellín, se dedica a la comercialización y producción de helado ...
Bernal Vega, Alfredo +1 more
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