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Desnutrición en el anciano: causas y consecuencias. [PDF]

open access: yes, 2019
Introducción: La esperanza de vida ha ido aumentando en el último siglo debido a los avances médicos y la mejora de la calidad de vida, trayendo como consecuencia un envejecimiento de la población.
Martínez de Osaba Alcocer, Nerea
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Seitan, an ingredient in new foods and its characterization [PDF]

open access: yes, 2013
El seitán es el gluten de trigo y se lo denomina carne vegetal por su aspecto similar a ésta. Se lo elabora mediante amasado de harina de trigo y posterior lavado, para eliminar el almidón.
Gordillo, Maria   +2 more
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Eficacia de los ácidos grasos poliinsaturados como tratamiento de la caquexia-anorexia tumoral en población adulta. [PDF]

open access: yes, 2018
[ES] Uno de los síntomas más frecuentes del cáncer es la anorexia, la cual junto con otros factores inflamatorios desencadenan desnutrición. Se estima que hasta un 50% de los pacientes oncológicos sufren la expresión máxima de la desnutrición, la ...
Zuazagoitia San Román, Irati
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Valoración del estado nutricional [PDF]

open access: yes, 2005
Vidal, Alfonso, Álvarez Castro, Paula
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Efecto del tipo de soporte nutricional especializado sobre la evolución del paciente con esclerosis lateral amiotrófica (ELA). Registro interhospitalario SCLEDyN

Endocrinologia, Diabetes Y NutriciÓn, 2021
Juan J Lopez-Gomez   +2 more
exaly  

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