Efecto de películas comestibles a base de carboximetilcelulosa y/o goma xanthan en la fritura de malanga (Xanthosoma sagittifolium) [PDF]
, 2013 The aim of this research was to investigate the influence of hydrocolloids (CMC and xanthan gum) on the oil absorption in fried malanga`s strips. Samples were coated with carboximethilcelulose (CMC) and xanthan gum films, the used concentrations were 0,5%
Morales Garzón, Vanessa
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La población de "Marroquíes bajos" : reconstrucción de la vida biológica, social y cultural de la necrópolis musulmana de Jaén [PDF]
, 2012 Se trata de una aproximación a la población musulmana de "Marroquíes Bajos", Jaén, desde una perspectiva multidisciplinar con especial atención a la antropología física, dada su capacidad de extraer información de los restos materiales del pasado para ...
Aran Herrera, Alba
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Alimentação vegetariana nos primeiros anos de vida: considerações e orientações [PDF]
, 2018 Daniela Pimentel Maldonado +3 more
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Releitura de pão de queijo: Versão vegetariana com farinha de oliveira
, 2021 Carolina Dias dos Santos +2 more
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Turismo Gastronómico Y Turismo De Masas: La Satisfacción De Los Turistas Con La Alimentación Que Reciben En Benidorm [PDF]
, 2013 Los cambios en las preferencias de los turistas hacen que la gastronomía forme parte de las nuevas modalidades de hacer turismo. No obstante, la atracción por degustar la comida típica u original de los destinos requieren de un turista interesado por ...
JOSÉ A. HURTADO SÁNCHEZ +2 more
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CONSUMO DE ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA: CARACTERÍSTICAS, RISCOS E BENEFÍCIOS
, 2021 Karine da Silva Oliveira +7 more
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Desarrollo e implementación de un portal web de alimentos nutricionales www.cuidaloquecomes.com [PDF]
, 2011 Nuestro país, siendo un estado en vías de desarrollo, a logrado la disminución de casos de enfermedades transmisibles (difteria, sarampión, tétano, etc.); sin embargo los cambios en los hábitos alimenticios poco saludable (alta en grasa, azúcar y sal ...
Clery Orozco, Hans +2 more
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Han Kang, La vegetariana (Milano, Adelphi, 2016, 177 pp. ISBN 978-88-459-3121-5)
, 2020 Valentina Marcati
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Lenguaje y reclamos de salud en la publicidad de los alimentos [PDF]
, 2003 La promoción comercial de los alimentos por medio de la apelación a la salud es uno de los procedimientos más utilizados por la publicidad. Este artículo describe los tipos de reclamos de salud empleados en la publicística alimentaria y su aplicación en ...
Díaz Rojo, José Antonio
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AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS VEGANAS E VEGETARIANAS
Anais do III Congresso Brasileiro Online de Nutrição da Criança e do Adolescente - III CONUCA, 2022 Juliana Nascimento da Costa +2 more
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