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Caracterización y evaluación cualitativa de la dieta vegetariana en adultos venezolanos
Revista Peruana de Investigación en Salud, 2021 Introducción: el vegetarianismo se encuentra en un momento histórico de expansión, proponiendo otras formas de alimentarse y un nuevo tipo de gastronomía en auge que requieren un monitoreo técnico para evaluar su impacto nutricional.
Jesús E. Ekmeiro-Salvador +1 more
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“Carnivorismo é uma civilização”: vegetarianismo brasileiro e discursos sobre os animais, 1902-1940 [PDF]
História, Ciências, Saúde: Manguinhos, 2022 Resumo O artigo analisa discursos produzidos sobre os animais pelo movimento vegetariano brasileiro do início do século XX. Contextualiza a criação do movimento no país, situando argumentos científicos e morais que embasaram a defesa do vegetarianismo ...
Natascha Stefania Carvalho De Ostos
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Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 O número de pessoas adeptas ao vegetarianismo teve um crescimento significativo sendo motivadas por várias questões desde religiosas a morais. Foi demonstrada em estudos uma relação positiva da adoção de uma alimentação vegetariana na redução de risco de
Hérica Moreira de Jesus +2 more
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[Artigo Retratado]:Pegada hídrica de indivíduos com diferentes hábitos alimentares
Revista Ambiente & Água, 2016 After analysis, the Editorial Board of Revista Ambiente & Água - an Interdisciplinary Journal of Applied Science, ISSN 1980-993X, have decided to retract the following manuscript: SILVA, V. P. R.; MARACAJÁ, K. F. B.; ARAÚJO, L.
Getulio Teixeira Batista
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Desenvolvimento de uma pirâmide alimentar adaptada à população vegetariana brasileira
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2021 A população vegetariana está cada vez mais presente na sociedade. Apesar das dietas vegetarianas possivelmente reduzirem o risco de diversas doenças, as mesmas quando não são devidamente planejadas podem levar a carências nutricionais, principalmente de ...
Joice Queiroz Pereira +2 more
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Avaliação Qualitativa de Nutrientes na Alimentação Vegetariana
UNINGÁ Review, 2017 Este trabalho teve por objetivo avaliar a qualidade nutricional da alimentação de vegetarianos. Foi realizado uma revisão integrativa, utilizando banco de dados Scielo, Google Acadêmico e Lilacs. Os descritores utilizados para busca
BRUNA TAIS NORONHA +6 more
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Avaliação antropométrica, pressórica e hematológica de população vegetariana
Enfermería Global, 2016 Objetivo: Avaliar os índices antropométricos, valores pressóricos e resultados de análise hematológica de população vegetariana do município de Ji-Paraná, em Rondônia/Brasil.
Fagner Alfredo Ardisson Cirino Campos +2 more
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Níveis de Concordância com Regras Descritivas sobre Comportamentos Alimentares entre Veg(etari)anos
Psico-USF, 2020 Resumo O vegetarianismo é uma prática que exclui carnes e pode evitar outros produtos de origem animal. Esta última modalidade está muito associada ao veganismo, uma filosofia que defende a libertação animal. Aderir a tais condições implica no seguimento
Rodrigo Clementino de Carvalho +1 more
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Demetra, 2022 Introdução: Em virtude do aumento no número de indivíduos vegetarianos e do consumo de alimentos voltados para esse público, a elaboração de produtos de base vegetal mais saudáveis pode ser uma boa alternativa para maior variabilidade na dieta dessa ...
Aline Araújo Aldrigues do Espírito Santo +5 more
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Estado nutricional e consumo alimentar de vegetarianos estritos e não estritos
Demetra, 2023 Introdução: O número de adeptos ao vegetarianismo tem crescido consideravelmente. Observa-se que, entre as vantagens de se adotar uma dieta vegetariana, está o menor risco de desenvolver sobrepeso e obesidade, o que pode estar relacionado com o alto ...
Daniel Feres Moreira Lima +8 more
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