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Innovación tecnológica en el manejo de la producción de vino de Flor de Jamaica en la empresa Vinica, en el municipio de Managua durante el segundo semestre del año 2013 [PDF]

open access: yes, 2014
El presente trabajo expone un estudio realizado en la industria vinícola Vinica acerca de la innovación tecnológica en el proceso de producción de vino y especialmente enfocado en la elaboración de Vino de Flor de Jamaica con el propósito de analizar ...
Fishers Lopez, Roger Ariel   +1 more
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Revisión de los métodos de evaluación de la actividad antioxidante in vitro del vino y valoración de sus efectos in vivo.

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
Resumen El objetivo de esta revisión es el estudio de la actividad antioxidante del vino, analizando los distintos métodos que se han empleado en su evaluación.
Mª Soledad Fernández-Pachón   +3 more
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Vino i ljudsko zdravlje [PDF]

open access: yes, 2018
History of wine consumption begins in prehistoric periods; a vast majority of early nations was giving divine status to one of the most popular alcoholic drinks, simply made by fermentation of Vitis vinifera grapes. Nowadays, a unique consensus on the
Bojić, Mirza   +3 more
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Emociones en la intención de compra del turista: el vino, la visita a la bodega y una noticia [PDF]

open access: yes, 2017
El enoturismo ha servido a las bodegas para vender vino y desarrollar sus marcas, pero tienen un desconocimiento acerca del grado en el que las emociones producidas por el propio vino y la visita a la bodega, así como de las noticias sobre el vino ...
González-Menorca, Carlos   +3 more
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Estrategia de Marketing para exportar vino embotellado de la Viña Montes al mercado alemán [PDF]

open access: yes, 2003
108 p.El Tratado de Libre Comercio (TLC) entre Chile y la Unión Europea (UE) brinda la oportunidad de acceder a nuevos mercados, con gran cantidad de habitantes y diversidad de consumidores. Razón por la cual, viña Montes mostró interés en determinar qué
Giaconi Mozo, Sergio (Prof. Guía)   +2 more
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Situación y cambios recientes de calidad e internacionalización en la DO Bierzo: el territorio como valor añadido para la supervivencia exportadora

open access: yesBoletín de la Asociación de Geógrafos Españoles
Este trabajo busca analizar de forma cualitativa los recientes cambios que se han producido en la D.O. Bierzo y su orientación hacia la calidad e internacionalización.
Rogelio Jorge-Martín   +1 more
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¿Es posible determinar azúcares reductores en vinos por el método Fehling Causse Bonnans, sin utilizar acetato neutro de plomo?

open access: yesRevista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2017
El método oficial argentino para determinar el contenido de azúcares reductores en mostos y vinos es el método Fehling Causse Bonnans. Este método implica la defecación de la muestra para obtener una solución azucarada decolorada y límpida. Para ello se
David Cobos   +3 more
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El calentamiento global devuelve la viña a tierras polacas

open access: yesPerspectiva Geográfica
Polonia no es un país que cualquiera asociaría con la cultura del vino y los paisajes vinícolas, aunque no fue así en el pasado. Hasta finales de la época medieval europea, en el sur y suroeste de las tierras de la Polonia contemporánea, los viñedos ...
Joanna Miętkiewska-Brynda   +1 more
doaj   +1 more source

Mercado de los vinos espumosos chilenos en Colombia [PDF]

open access: yes, 2017
Este trabajo fue realizado con la intención de brindarle una asesoría a la institución ProChile para el fortalecimiento del vino espumoso en el mercado colombiano.
Moreno Jiménez, Daniel   +1 more
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