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Diseño y construcción de un medidor de viscosidad [PDF]
, 2019 Los laboratorios en todo centro educativo son de mucha importancia debido a que en estos espacios se entrelaza la práctica con la teoría, permitiéndonos descubrir, re descubrir y construir conocimientos, es por ello que al cursar el tercer año de ...
Morocho Patiño, Daniela Alexandra +1 more
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Viscosidade aparente da polpa de manga espada
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2019 O conhecimento das propriedades reológicas dos produtos alimentares é fundamental para os processos de concepção e avaliação de equipamentos. A viscosidade aparente das polpas, por exemplo, varia bastante durante o seu processamento a ponto de inviabilizar o seu processamento com maiores concentrações.
Relyson Gabriel Medeiros Oliveira +4 more
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Caracterización reológica de pulpas de cieno carbonatado
Minería y Geología, 2015 Esta investigación tuvo el propósito de establecer, a partir del comportamiento reológico de plástico ideal (Bingham) de las pulpas de cieno carbonatado, la correlación entre propiedades reológicas y contenido de sólido de las mismas, con el fin de ...
Rodney Martínez-Rojas +1 more
doaj
Estudio de las propiedades funcionales de nano fibras de celulosa y su aplicación en panificación [PDF]
, 2013 La fibra dietética es considerada un componente fundamental de la dieta por los beneficios que tiene en la salud humana, por lo que se busca estudiar la incorporación de nuevos tipos de fibra en productos de consumo masivo, como el pan. Además de mejorar
Encinas Echevarría, María Teresa
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Caracterización reológica del suero de tofu a temperaturas próximas a la congelación [PDF]
, 2014 El suero de tofu es un subproducto obtenido en la producciónindustrial a partir de la leche de soja. Este suero tiene componentes beneficiosos para la salud, como su contenidoen isoflavonas.
Argilés, B. +4 more
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Betunes modificados con azufre: aditivos estabilizadores [PDF]
, 2015 En el presente trabajo se estudia la influencia de aditivos encaminados a conseguir la estabilidad de dichos betunes modificados. Mediante medidas de viscosidad y penetración se ha comprobado que la presencia combinada de diciclopentadieno + aminas ...
Cañamero, Pedro +6 more
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Viscosimetría de las fibras de poliéster [PDF]
, 2001 Se han determinado las constantes viscosimétricas de varias fibras de políéster que difieren en su peso molecular y en su composición (homopolímeros, copolímeros, polímero ramificado).
Cayuela Marín, Diana +2 more
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Efecto de la cantidad de goma xantán y el tamaño de partícula de harina de chocho (Lupinosmutabilis S.) en la estabilidad física de una salsa agridulce a base de mango y maracuyá. [PDF]
, 2012 Settling velocity is one of sauce´s appearance problems due characteristics of its raw materials. Objective: Evaluate the effect of xanthan gum and particle size of the lupine flour on physical stability of a sweet-sour sauce based on mango and passion ...
Mena López, Pamela José +1 more
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Use of Emulsions with Surfactant Solutions for Viscous Fluids Transportation
Revista Cubana de Ingeniería, 2015 The needs for improving the fluidity of fluids is present in the industry, because of the expenses that it takes and its relation with the achievement of the consumers’ demand according to volumes required for its different uses.
Erich Martínez Martín +2 more
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