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State agencies, technicians and wine economy in Mendoza (Argentina): the case of Leopoldo Suárez (1905-1923) [PDF]
, 2014 Sobre la base de perspectivas analíticas que se detienen en la formación de burocracias estatales y en las trayectorias de los funcionarios que las integraban, en este trabajo presentamos una reconstrucción del itinerario profesional del enólogo e ...
Barrio, Patricia Elena +1 more
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Revista de Ciencias Sociales, 2013 En este artículo se aborda la reconstrucción institucional de la Escuela Nacional de Vitivinicultura desde su reapertura, en 1920, debido a que se considera que fue un punto de inflexión en la política organizacional y educativa del establecimiento hacia
Florencia Rodríguez Vázquez
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Práticas de sustentabilidade na vitivinicultura no Sul do Brasil
Revista Cadernos do Ceom, 2023 O estudo da vitivinicultura é um campo em aberto para a história ambiental, especialmente se for pensado tematicamente e de forma interdisciplinar. Tendo isto em consideração, no presente artigo será discutida a sustentabilidade na vitivinicultura, a partir de uma discussão teórica, seguida da análise de práticas já existentes no Sul do Brasil.
Eunice Sueli Nodari, Gil Karlos Ferri
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¿Practical technicians or ignorant growers?: edges of the agricultural education in Mendoza (1873-1930) [PDF]
, 2014 En este artículo ofreceremos una evaluación de conjunto de la política de formación de técnicos ejecutada por el Estado nacional entre 1873 y 1930. En particular, atenderemos a la incidencia de esta política nacional en la agricultura de Mendoza y el ...
Rodriguez Vázquez, Florencia
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Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2017 El método oficial argentino para determinar el contenido de azúcares reductores en mostos y vinos es el método Fehling Causse Bonnans. Este método implica la defecación de la muestra para obtener una solución azucarada decolorada y límpida. Para ello se
David Cobos +3 more
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Manual de produção de uvas viníferas de alta qualidade. [PDF]
, 2016 bitstream/item/129038/1/MANUAL-de-PRODUCAO-de-UVAS-VINIFERAS-de-ALTA-QUALIDADE-2015-Revisado-em-31-08-15 ...
ABARZUA, C. +22 more
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El impacto de la reestructuración productiva en los sindicatos de la vitivinicultura de Mendoza, del 2001 a 2012 [PDF]
, 2013 Fil: Zamarbide, Gabriela Raquel. Universidad Nacional de Cuyo.
Zamarbide, Gabriela Raquel
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Circuito productivo de la vitivinicultura
, 2023 Fil: Gómez Lende, Sebastián. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Instituto de Geografía, Historia y Ciencias Sociales. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
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Heterogeneidad y dinamica de la vitivinicultura francesa
, 2014 A pesar de la fuerte caída del mercado interno, Francia sigue siendo uno de los iconos de la vitivinicultura mundial. El sector francés se caracteriza por una gran diversidad y por las nuevas dinámicas económicas y estructurales que surgen en el sector para mantener su imagen de calidad en los mercados internacionales.
Montaigne, Etienne +1 more
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Los mercados de trabajo locales desde una perspectiva relacional y su vínculo con las políticas de formación y empleo. El caso de la vitivinicultura mendocina. [PDF]
, 2012 Este artículo es resultado de una línea de investigación referida al mercado de trabajo y al análisis de las fuentes de información disponibles para su medición.
Dalla Torre, Julieta +1 more
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