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Effets de la congélation sur la qualité de la chawarma préparée à base de viandes de volailles et proposition d’une durée limite de validité à l’état surgelé

open access: yesRevue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires, 2021
La chawarma est une spécialité traditionnelle des pays du Moyen Orient. Elle est également appelée shawirma, döner kebab, donair, dona kebab et gyro. Elle est fabriquée à l’aide de minces tranches de viande rouge saumurée qui sont empilées sur une broche
Nourredin BOUCHRITI   +2 more
doaj  

Les facteurs limitants du petit élevage intensif des porcs et volailles au Cameroun

open access: yesRevue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1983
Le développement du petit élevage intensif se heurte au Cameroun à un certain nombre de facteurs limitants que l'auteur tente d'inventorier. Il s'agit: des problèmes d'alimentation, de la disponibilité en matériel animal (porcelets, poussins d'un jour ...
Joseph Tchoumboue
doaj   +1 more source

Introduction à l’épidémiologie participative et son application à la surveillance participative de l’influenza aviaire hautement pathogène: Manuel pour les praticiens de la surveillance participative des maladies [PDF]

open access: yes, 2011
Dans le cadre du projet de détection précoce, de rapportage et de surveillance de l’influenza aviaire en Afrique, financé par l’Agence américaine pour le développement international (USAID), un certain nombre de formations en surveillance participative ...
Ameri, A.A.   +5 more
core  

Boron‐Doped Nano‐Crystalline Coated Carbon Fibers for Phasic Dopamine Sensing

open access: yesAdvanced Healthcare Materials, EarlyView.
This uniform coating presents a mix of graphitic and diamond‐like carbon to create a mechanically and electrically robust alternative for the electrochemical detection of dopamine. The electrodes in this work possess the equivalent sensitivity to the state‐of‐the‐art FSCV dopamine detecting electrodes, whilst demonstrating an ability to withstand ...
Simon J. Higham   +19 more
wiley   +1 more source

La ferme d'élevage industriel de volailles de Gambie anglaise (The Gambia Poultry Farm)

open access: yesRevue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1950
Aucun résumé disponible.
P. Mornet, G. Orue
doaj   +1 more source

Evaluation, contrôle et prévention du risque de transmission du virus influenza aviaire à l'homme [PDF]

open access: yes, 2004
Since mid-december 2003, an epizootic of highly pathogenic avian influenza (type A, sub-type H5N1) occurs in eastern and south-eastern Asia. This epizootic is historically unprecedented in its virulence, geographical spread, and economic consequences for
Brochier, B   +8 more
core   +1 more source

Triazine‐Trione Thermosets with High Processability for Scaffold Applications in Bone Tissue Engineering

open access: yesAdvanced Healthcare Materials, EarlyView.
Novel photo‐clickable triazine‐trione thermosets can be shaped and cured under mild conditions, including room and physiological temperatures. These materials are biocompatible and support osteogenic differentiation of bone marrow–derived mesenchymal stem cells on their surface.
Åshild Johansen   +7 more
wiley   +1 more source

Infection à Salmonella enteritidis au Soudan

open access: yesRevue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1992
Sur une période de 18 mois, 21 isolats de Salmonella enteritidis ont été obtenus à partir de plusieurs élevages de volailles dans trois Etats du Soudan. L'infection a eu pour origine une centrale de distribution ayant importé des oeufs fertilisés et des
I.E. Mamoun   +5 more
doaj   +1 more source

Diagnostic et perspectives de développement de la filière volaille biologique des Pays de la Loire [PDF]

open access: yes, 2004
L’étude les perspectives de la filière volailles de chair biologique constitue une déclinaison d’un programme de recherche régional : ARPENT-Bio visant à comprendre les dynamiques de filières biologiques régionales et à tracer leurs perspectives de ...
Lambert, Annie   +3 more
core  

Highly Tunable and Cell‐Remodelable Thiol‐ene Alginate‐Peptide Crosslinked Hydrogels to Recreate Cellular and Organoid Microenvironments for Biofabrication

open access: yesAdvanced Healthcare Materials, EarlyView.
Norbornene‐functionalized alginate is crosslinked with a di‐thiolated peptide sequence cleavable by cell‐secreted matrix metalloproteinases and decorated with cell‐adhesion peptides upon exposure to UV. Thyroid follicles, endometrial and intestinal organoids are encapsulated in a gentle manner with high cell viability and correct phenotype ...
Julia Fernández‐Pérez   +8 more
wiley   +1 more source

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