Results 121 to 130 of about 13,903 (181)

High Hydrostatic Pressure Assisted by Celluclast® Releases Oligosaccharides from Apple By-Product. [PDF]

open access: yesFoods, 2020
De la Peña-Armada R   +3 more
europepmc   +1 more source

Antioxidant capacity (ORAC FL) of frozen fruits’ pulps [PDF]

open access: yes, 2006
The production of fruits’ pulps has reached growing regional and international market. This is basically due to the fact that they are easily available to the consumers together with the benefits of a rich diet with substantial antioxidant activity ...
Fett, Roseane   +3 more
core  

Estudios de vida útil de zumos de fruta envasados

open access: yes, 2016
[ES] Dentro del departamento de Investigación y Desarrollo de una empresa dedicada a la fabricación de zumos y bebidas de fruta se decide validar la fecha de consumo preferente de tres productos que han sido lanzados al mercado recientemente, para comprobar si la fecha que se fijó en su desarrollo es la adecuada o si por el contrario podría ampliarse ...
openaire   +2 more sources

Zumo de pomelo: detección casual y prevención de interacciones.

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2018
Cornejo Uixeda, S.   +2 more
openaire   +3 more sources

El fruto de la acerola: composición y posibles usos alimenticios

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
Resumen El objetivo de esta revisión es caracterizar el fruto de la acerola, detallando así sus aspectos taxonómicos, vegetativos, de composición y de mercado.
Tatiana Mezadri   +4 more
doaj  

Anthocyanin Metabolites in Human Urine after the Intake of New Functional Beverages. [PDF]

open access: yesMolecules, 2020
Agulló V   +3 more
europepmc   +1 more source

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