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Carboidratos e carotenoides totais em duas variedades de mangarito
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, 2014 O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição de carboidratos e carotenoides em rizomas mãe e filhos das variedades de mangarito (Xanthosoma riedelianum) pequeno e gigante.
Mario Puiatti, Ariana Mota Pereira
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Ciencia Rural, 2013 O azeite de pequi possui coloração vermelho-alaranjada devido à presença de carotenoides. Possíveis alterações químicas nesses compostos durante o processamento podem influenciar em modificações físicas do produto que ocorrem quando este é submetido ao ...
Adriana Régia Marques De Souza +1 more
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Carotenogénesis y pigmentos en Cucurbita spp.
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2023 Los carotenoides son pigmentos orgánicos que el organismo no puede sintetizar y deben ser suministrados en la dieta humana. Este artículo de revisión tiene por objetivo abordar la ruta carotenogénica y los pigmentos predominantes en la pulpa de ...
Robert Augusto Rodríguez-Restrepo +3 more
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Revista Tecnológica, 2020 El objetivo de este estudio fue evaluar el contenido total de carotenoides durante el almacenamiento de frutos maduros de palma coroba (Attalea macrolepis), a diferentes temperaturas.
Mario José Moreno
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Nova Scientia, 2018 Introducción Durante el proceso de industrialización del mango se generan cerca del 40 % de subproductos (SP, cáscara y pasta). Estos SP contienen carotenoides que benefician a la salud del consumidor.
G. Mercado Mercado +5 more
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Revista Brasileira de Cancerologia, 2010 Com o objetivo de caracterizar pacientes com cânceres da cavidade oral e da orofaringe, quanto à ingestão alimentar e às concentrações de carotenoides no soro e tecido oral, foi realizado estudo transversal envolvendo 37 pacientes homens e 11 mulheres ...
Regiane Maio +4 more
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Divergência genética entre genótipos de milho quanto ao teor de carotenoides nos grãos. [PDF]
, 2015 A biofortificação é uma alternativa eficiente no combate às deficiências de micronutrientes na população humana. Em milho, os programas de melhoramento para biofortificação visam à obtenção de materiais com altos teores de Fe, Zn e carotenoides ...
BORÉM, A. +3 more
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Biodisponibilidad de carotenoides
Biomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, 1998 La vitamina A y sus derivados conocidos como retinoides (de origen animal) y compuestos pro-vitamina A denominados carotenoides (de origen vegetal) son importantes en la prevención de cáncer, enfermedades crónicas y enfermedades relacionadas con la ...
César M. Baracaldo +1 more
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La pigmentation des Salmonidés : dynamique et facteurs de variation
INRAE Productions Animales, 1992 Les caroténoïdes sont largement répandus chez les poissons. Ces pigments liposolubles colorent en rouge, orangé ou jaune les téguments et différents tissus ou organes, essentiellement le muscle et les gonades.
G. CHOUBERT
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Evaluación de carotenoides y lípidos en la microalga Scenedesmus dimorphus a escala laboratorio
Mutis, 2019 Los carotenoides son metabolitos producidos por microalgas que cumplen la función de pigmentos accesorios en la fotosíntesis y de moléculas fotoprotectoras.
Ruth Juliana Corzo Piñeros +3 more
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