Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
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Agronomía MesoamericanaIntroducción. En los últimos años se han buscado opciones de desinfección para los vegetales frescos y mínimamente procesados. Alternativas como el uso de ácidos orgánicos, pueden reducir microorganismos en los alimentos. Objetivo.
Dayana Ruiz-Lobo +3 more
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Método de extração de sílica da casca do arroz
Cerâmica, 2014 A influência dos ácidos cítrico, acético e oxálico na extração da sílica a partir da casca do arroz foi estudada. As condições experimentais da extração, como pressão e concentração ácida, também foram estudadas.
L. Fernandes +2 more
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Recuperación de ácidos láctico y cítrico utilizando extracción micelar con membranas [PDF]
, 2009 Tesis de másterEn el presente trabajo se ha estudiado el proceso de ultrafiltración micelar de ácido láctico y ácido cítrico de disoluciones acuosas diluidas utilizando como agente de extracción el tensioactivo dodecil sulfato sódico (SDS) a ...
Geanta, Ramona Mihaela
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Metodologia alternativa para quantificação de ácido cítrico em exsudados radiculares de linhagens de milho contrastantes quanto à tolerância ao alumínio. [PDF]
, 2015 Os objetivos deste trabalho foram padronizar um ensaio enzimático e determinar o teor de ácido cítrico em exsudados radiculares de genótipos de milho contrastantes quanto à tolerância ao alumínio.bitstream/item/121582/1/circ-206 ...
ALVES, V. M. C. +5 more
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Parâmetros bioquímicos do plasma seminal de três tipos raciais de caprinos do Nordeste do Brasil. [PDF]
, 2011 Resumo ...
MACHADO, R. +3 more
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Análise dos efeitos tóxicos dos tratamentos de periimplantite nos osteoblastos cultivados sobre diferentes tipos de superfícies de implantes [PDF]
, 2006 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Odontologia.O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito dos tratamentos químicos de periimplantite nos osteoblastos cultivados ...
Benfatti, Cesar Augusto Magalhães
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La Técnica: Revista de las Agrociencias, 2015 El objetivo de esta investigación fue determinar la concentración de ácido cítrico y ácido clorhídrico para la obtención de pectina del albedo de maracuyá.
Viviana Narcisa López Párraga +2 more
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Modificación superficial de MWCNTs asistida por ultrasonido con ácido acético y ácido cítrico [PDF]
, 2014 La modificación superficial de NTCs, es una área de grandesoportunidades debido a los problemas de aglomeración que presentan este tipo de nanopartículas, al formar parte de un nanomaterial compuesto, al no poderse dispersar homogeneamente, por tal ...
Cabello Alvarado, Christian +6 more
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ADICIÓN DE ÁCIDO CÍTRICO EN LA SOLUCIÓN NUTRITIVA PARA TOMATE EN UN SUELO CALCÁREO
Terra Latinoamericana, 2014 Los ácidos orgánicos, principalmente el ácido cítrico, pueden mejorar la disponibilidad de nutrimentos para las plantas, de igual manera mejoran la calidad de la planta y del fruto.
Fabián Pérez Labrada +3 more
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