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Stearoyl CoA desaturase and fatty acid synthase gene polymorphisms and milk fatty acid composition in Chilean Black Friesian cows

open access: yesRevista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 2013
Background: in recent years, market attention has increasingly focused on improving the quality of dairy products. Therefore, animal selection for healthier milk fatty acid composition are therefore of interest.
Karla B Inostroza   +2 more
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Role of stearoyl CoA desaturase on conjugated Linoleic acid concentration in bovine milk: review Papel de la estearoil CoA desaturasa sobre la variabilidad en los niveles de ácido linoléico conjugado en la leche bovina: revisión Papel do estereaoil CoA desnaturase na variação dos níveis do ácido linoléico conjugado em leite bovino: Revisão

open access: yesRevista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 2010
Interesting health benefits have been attributed to the intake of conjugated linoleic acid, CLA (C18:2 cis9, trans-11), which is the main isomer of linoleic acid, and is present in bovine milk. Among those benefits are: cancer prevention, diminished risk
Julián A Castillo   +3 more
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Ácido Linoléico Conjugado (Cla) e Sua Relação Com a Doença Cardiovascular e os Fatores De Risco Associados

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
O termo CLA (ácido linoléico conjugado) corresponde a uma mistura de isômeros posicionais e geométricos do ácido linoléico, sendo que, dois destes isômeros (9c, 11t e 10t, 12c) possuem atividade biológica. Esta revisão aborda aspectos relacionados ao CLA
Letícia Groff Funck   +2 more
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Ácidos grasos y parámetros de calidad del aceite de semilla de uva silvestre (Vitis spp.)

open access: yesScientia Agropecuaria, 2015
México es centro de origen de varias especies de Vitis. La gran mayoría de ellas no son empleadas en la agricultura e industrias derivadas. Como parte de la exploración de su potencial agroindustrial se identificó y cuantificó a los ácidos grasos del ...
O. Franco-Mora   +4 more
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Caracterización del perfil de ácidos grasos en granos de híbridos de maíz blanco cultivados en Venezuela

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
En Venezuela el maíz blanco representa el principal cultivo por área de siembra, producción y consumo. Uno de los principales subproductos de este rubro es el aceite de maíz, cuyo efecto positivo sobre la salud, por su alta proporción de ácidos grasos ...
Jesús Alezones   +3 more
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[Mammary epithelial cells from women synthetize omega-3 and 6 fatty acids]. [PDF]

open access: yesRev Med Inst Mex Seguro Soc
Zarzoza-Mendoza IC   +6 more
europepmc   +1 more source

[Perinatal benefits and recommendations of docosahexaenoic acid and arachidonic acid]. [PDF]

open access: yesRev Med Inst Mex Seguro Soc
Cervantes-De Celis KX   +2 more
europepmc   +1 more source

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