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Descripción de los ácidos grasos del huevo de gallinas Araucanas y Marans
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2021 El perfil de ácidos grasos del del huevo es un aspecto importante en la salud del consumidor. El objetivo de este trabajo fue describir los ácidos grasos presentes en el huevo azul de gallinas Araucanas y café de gallinas Marans.
Filogonio Jesús Hernández-Guzmán +5 more
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Estudo químico das sementes do Cupuaçu [PDF]
Acta Amazonica, 1975 Resumo A análise comparativa das sementes das Sterculiaceas cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) e cacau (Theobroma cacao L.) mostrou, com respeito à gordura, diferenças apenas com respeito à composição quantitativa da fração ácida dela liberada ...
M. N. Lima Vasconcelos +3 more
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Síntese de ésteres catalisada por lipase de pseudomonas sp. imobilizada em filmes de caseinato de sódio/glicerol [PDF]
, 2003 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Nos últimos anos as lipases vêm sendo empregadas com sucesso em processos biocatalíticos.
SEBRÃO, Damianni
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Efecto del factor neurotrófico ácido oleico en modelos celulares de síndrome de Down [PDF]
, 2014 [ES] Con los resultados de esta Tesis Doctoral se proporcionan nuevos conocimientos a las posibles funciones de la proteína sobreexpresada DYRK1A en el síndrome de Down (SD), basándonos en los defectos producidos sobre el sistema colinérgico. Sin embargo,
Hijazi Vega, Maruan
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Caracterización y perfil lipídico de aceites de microalgas
Revista Facultad de Ingeniería, 2015 El uso creciente del biodiésel ha impulsado la búsqueda de nuevas materias primas, dentro de las que se destacan las microalgas. En esta investigación se estudió el cultivo de las microalgas Chlorella sp.
Lesly Tejeda-Benítez +3 more
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Alimentos e Nutrição, 2010 <p align="justify">O objetivo deste trabalho foi identificar e determinar os ácidos graxos dos óleos do mesocarpo e da semente de abacates da região de Ribeirão Preto – SP.
Gisele Lucia MASSAFERA +2 more
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Biodegradação anaeróbia do ácido oleico [PDF]
, 2007 Mestrado em Métodos Biomoleculares AvançadosO ácido oleico (C18:1) é um Ácido Gordo de Cadeia Longa (AGCL), considerado especialmente problemático em processos de digestão anaeróbia uma vez que exerce um efeito inibitório sobre os microrganismos e ...
Salvador, Andreia Filipa Ferreira
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Materiales inorgánicos y enzimáticos activos en la esterificación de ácido oleico [PDF]
, 2021 En esta investigación se determinó la capacidad de varios materiales inorgánicos y enzimáticos para catalizar la esterificación de ácido oleico con metanol.
Llerena Suster, Carlos Rafael +6 more
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Mejoramiento genético del perfil de ácidos grasos del aceite de maíz
RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2019 El aceite de maíz es un subproducto de la industria de molienda seca y húmeda, apreciado por su calidad nutricional. Los ácidos grasos saturados incrementan los niveles de colesterol total, mientras que los ácidos insaturados, como el ácido oleico ...
Carla DELUCCHI +3 more
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Alimentos e Nutrição, 2008 This work had as objective to evaluate the cholesterol level fatty acids of triacylglicerol and phosphofolipids of eggs of the different poultry species.
T. T. OLIVEIRA +5 more
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