Results 31 to 40 of about 874 (127)
Avaliação de substâncias ativas e de elementos nutritivos essenciais em ovos de galinha embrionados e liofilizados [PDF]
, 2002 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.Os ovos embrionados vêm sendo utilizados por habitantes de diversas regiões do Brasil no tratamento de patologias graves de ...
Campos, Celia Maria Teixeira de
core
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2018 O consumo de carnes é amplamente apreciado devido a qualidades organolépticas e nutricionais, em especial a carne de peixe ganha grande destaque por ser uma carne com elevada quantidade e qualidade de proteínas, baixos níveis de colesterol e fonte de ...
Luciana Crepaldi Lunkes +4 more
doaj +1 more source
Ciência e Agrotecnologia, 2010 A castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) é uma matéria-prima importante que constitui a base de subsistência para os povos da região Amazônica.
Reginaldo Ferreira da Silva +2 more
doaj +1 more source
Alimentos e Nutrição, 2011 O presente estudo foi realizado com o objetivo de avaliar a qualidade nutricional dos lipídios totais, a composição em ácidos graxos e quantifi cação de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 em fi lés de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus ...
Ivane Benedetti TONIAL +5 more
doaj
Anais Brasileiros de Dermatologia, 2007 FUNDAMENTOS: A relação entre acne vulgar, alimentação e terapia com ácidos graxos essenciais é desconhecida, embora esses elementos tenham papel importante na fisiopatogenia dessa dermatose. OBJETIVO: Verificar a resposta clínica da acne vulgar com o uso
Adilson Costa +3 more
doaj +1 more source
Bioscience Journal, 2012 Atualmente as castanhas têm recebido atenção especial, pois são fontes naturais de vitaminas, minerais, proteínas e ácidos graxos essenciais, podendo assim contribuir para a dieta humana e de animais.
Izabela Maria Montezano de Carvalho +6 more
doaj
Extração de lipídios de resíduos de filetagem de pescada-olhuda (Cynoscion striatus) utilizando tecnologia supercrítica [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2011A pescada-olhuda é um importante recurso pesqueiro na região sul do Brasil e o processamento de ...
Aguiar, Ana Carolina de
core
Revista de Pesquisa Cuidado é Fundamental Online, 2019 Objetivos: Caracterizar as úlceras do pé diabético de pacientes atendidos em um ambulatório e investigar qual o tratamento dispensado a estas lesões.
Lidiane Lima de Andrade +5 more
doaj +3 more sources
Ácidos graxos Ômega-3 e Ômega-6 na nutrição de peixes – fontes e relações
Revista de Ciências Agroveterinárias, 2014 Existem duas séries de ácidos graxos essenciais que não podem ser sintetizados pelos animais e humanos e devem ser supridos pela dieta. A série n-6 é derivada do ácido linoléico (LA) e a série n-3, do ácido alfalinolênico (ALN).
Silvia Maria Guimarães de Souza +2 more
doaj
Revista Eletrônica de Enfermagem, 2017 Em pessoas curadas de hanseníase, as úlceras em membros inferiores representam um desafio aos profissionais, por serem crônicas, infectadas e recorrentes.
Geovana Eloisa Quege +6 more
doaj +1 more source